vs. Noir Jaune Graines de moutarde

November 20

vs. Noir Jaune Graines de moutarde


L'usine de moutarde est un légume lié à le brocoli, le chou et les choux de Bruxelles. Les graines de la plante de moutarde ont une saveur chaude et épicée font une addition bienvenue à toute cuisine. Pourtant, les graines de moutarde jaune et noir ont des différences significatives.

Géographie

graines de moutarde noire originaires du Moyen-Orient, tandis que les graines de moutarde jaune peut faire remonter à la région de la Méditerranée orientale.

Identification

Les deux graines de moutarde jaunes et noirs sont nommés pour leurs couleurs respectives, bien que les graines de moutarde jaune sont officiellement connus comme graines blanches. graines de moutarde noire ont un puissant goût piquant, tandis que les graines de moutarde jaunes ont une saveur plus douce. Les deux graines sont petites et circulaires en apparence, bien que les graines noires sont légèrement plus petites.

Les types

Les deux graines de moutarde peuvent être achetés tout ou sous forme de poudres au sol.

Les usages

graines de moutarde jaune sont utilisés dans la fabrication de la moutarde jaune traditionnelle trouve généralement à des pique-niques et ballparks américains. graines de moutarde noire sont prédominants dans la cuisine indienne et sont également utilisés dans la fabrication de la moutarde épicée allemande.

Nutrition

Les deux graines de moutarde sont d'excellentes sources de sélénium et oméga-3, des acides gras, tout en fournissant le magnésium, le fer, le calcium et le zinc.