Types de vin foncé

September 26

Types de vin foncé


Vin rouge, fabriqués à partir de peaux et l'intérieur des raisins rouges ou noirs, est parfois appelée «vin noir». De nombreux types de raisins rouges poussent dans différentes parties du monde. Aux États-Unis, il existe six types de vin rouge qui sont les plus communs. raisins de vin rouge aux États-Unis se développent généralement en Californie, Oregon, Washington, et de l'État de New York.

Merlot

Merlot est probablement l'un des vins les plus populaires rouges, et parce qu'il est généralement légère et lisse, il est l'un des vins les plus faciles à boire pour les personnes nouvelles au vin. Les tanins - ou des saveurs boisées - ne sont pas aussi forte dans un merlot, donnant les buveurs moins d'un "plissement" sentir sur leur langue et de la gorge. En raison de sa potabilité facile, merlot est jumelé avec presque tous les types de nourriture.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, souvent appelé "Cab" pour faire court, est une autre des variétés les plus populaires de vin rouge, mais quelques nouveaux buveurs trouvent qu'il est plus difficile de se habituer à son goût. L'effet de tanin dans une cabine est très forte, avec un effet corsé saveur et le séchage dans la bouche. Cabernet Sauvignon se marie bien avec la viande rouge.

Pinot noir

Pinot Noir a considérablement gagné en popularité au cours des dernières années, en raison au moins en partie à l'industrie de la viticulture dans le Pacifique Nord-Ouest. Comme merlot, pinot noir offre très peu d'effet de tanin, de sorte que le vin est facile à boire et très léger en bouche. Le vin est souvent jumelé avec du poisson, de la volaille, et l'agneau.

Zinfandel

Vous pouvez déjà être familier avec zinfandel blanc, qui était extrêmement populaire dans les années 1990. En plus de cette version plus légère, il y a aussi une version rouge, cultivé exclusivement en Californie. Alors que la version blanche est léger, la version rouge a un goût beaucoup plus lourd, avec des tanins solides. Red Zinfandel se marie bien avec des plats à base de tomates et barbecue.

Barbera

Peut-être le moins connu de tous les vins énumérés ici, Barbera est toujours un choix populaire parmi les buveurs de vin de la Californie. Ce vin léger est similaire à merlot, avec un effet de lumière sur le palais. Le vin est polyvalent et peut être couplé avec de nombreux aliments, en particulier les plats à base de tomates.