Types de Merlot Vin

August 15

Que ce soit ou non d'accord avec le vitriol picotement dirigé vers le cépage Merlot dans le film de 2004 "Sideways", on ne peut nier la popularité du cépage. Lumière sur des tanins et distinctement fruité, le vin que le cépage Merlot produit est potable et facile à deux. Comme un cépage, il n'a pas une gamme de sous-types.

Histoire

Les racines de Merlot sont traçables au premier siècle en France. À ce moment, le cépage divergé d'un autre cépage, Cabernet franc. Il a fallu de nombreuses années pour le Merlot pour atteindre son positionnement moderne comme un cépage Bordeaux vénérable (jusqu'à ce que les années 1800, pour être plus précis). Au cours des années, le Merlot a été développé sous plusieurs noms: Petit Merle, Vitraille, Crabutet Noir et Bigney. Fait intéressant, il y a eu une vague de controverse au Chili impliquant yards de Carmenère étant mislabeled que Merlot.

Géographie

Merlot adapte plus facilement à des climats plus froids et un terrain plus sec que son raisin soeur, Cabernet Sauvignon, mais en général préfère un environnement de plus en plus chaud. Il est le cépage le plus souvent planté dans la région de Bordeaux en France. D'autres grands producteurs mondiaux du raisin sont l'Afrique du Sud, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, ainsi que les appellations d'Amérique du Sud au Chili et en Argentine. Les producteurs américains (en dehors de Napa et Sonoma, bien sûr) comprennent l'État de Washington, la Virginie et Long Island État de New York.

Caractéristiques

Merlot montre un grand nombre des mêmes qualités aromatiques et gustatives que le Cabernet Sauvignon, le "raisin soeur." Les deux montrent des saveurs de (selon le millésime) cerise noire mûre, de cassis, de cèdre, vert olive, la menthe, le cuir, le tabac et le thé noir. Il est plus doux, cependant, et un peu plus fruité. Avant il y a environ 20 ans, cette synergie signifiait que Merlot était presque toujours utilisé dans les mélanges cabine-Sauv, jamais sur son propre. Maintenant, il est communément trouvé comme un cépage autonome, bien-aimé pour sa potabilité souple.

Avantages

Merlot est un raisin à peau fine, ce qui signifie qu'il a tendance à mûrir environ deux semaines plus tôt que le Cabernet Sauvignon. En raison de cette maturation un peu plus tôt, le Merlot est parfois appelé un «variétale d'assurance» dans l'industrie du vin: le vigneron a la possibilité de se rabattre sur la récolte antérieure à maturation si les affineurs ultérieures sont endommagés par une infestation ou par le temps. Bien sûr, ce filet de sécurité est exclue si le Merlot à peau fine elle-même est compromise par le gel de printemps ou l'une des autres questions qui tend à attaquer sur les autres fruits tendres, comme Shatter (potentiel chute de fruit de la vigne pendant la floraison) et champignon.

Fun Fact

Merlot est, en gros, un vin relativement bon marché, ce qui a grandement contribué à sa popularité. Bien sûr, il y a toujours une exception à tous et Merlot est Ecouter la règle un doozy. A 1990 la mise en bouteille de Merlot de la plus célèbre producteur mondial du cépage, Château Petrus France, coûte un énorme 1,700.00 $ USD pour une bouteille de 750 ml.