Types de Habanero Peppers

March 24

Types de Habanero Peppers


piments Habanero sont officiellement le poivre le plus chaud dans le monde. Les piments forts sont classés en fonction de l'échelle de Scoville et selon Scoville, habaneros vont de 100 000 à plus de 1 million d'unités Scoville. piments habanero Unripe sont verts et une fois affiné, leurs couleurs peuvent varier et tourner à l'orange, rouge, blanc, brun ou rose. Le nom de ce piment est pensé pour être venu de La Havane où ces piments sont originaires.

Scotch Bonnet Pepper

Le capot poivre Scotch a une fine chair cireuse, comme la plupart des piments habanero, mais il est d'une variété différente parce qu'il a un type de pod différent. À l'oeil nu, le bonnet écossais est presque indiscernables sauf pour sa petite taille, le niveau du capot Scotch de chaleur est sur le côté moyen aussi loin que les poivrons habanero sont concernés. Il est le plus populaire dans les Caraïbes.

Red Savina

Un autre cultivar populaire du poivre habanerro est le Savina rouge. Il était une fois la cote «épice la plus chaude du monde» dans le «Guinness Book of Records", mais a depuis été battu par le buth naga Jolika poivre. poivrons rouges savina marquer jusqu'à 577.000 unités sur l'échelle de Scoville. Ce type de poivre est élevé pour produire plus chaud, plus lourd et plus gros fruits que habaneros typiques.

Buth Naga Jolokia poivre

A maturité, ces poivrons mesurent environ 2,4 pouces à 3,3 pouces et sont de couleur orange ou rouge en couleur. Ce type de habanero est cultivé dans les régions du nord-est de l'Inde et dans l'Etat d'Assam. Le Jolokia buth naga a été classé comme le poivre le plus chaud dans le monde en 2009, note jusqu'à to1,041,427 unités Scoville. Le Jolokia poivre buth naga est généralement connu comme le piment fantôme ou fantôme poivre dans États-Unis.

Datil Peppers

poivrons Datil sont légèrement moins chaud que habaneros oranges et ont sucré, arômes fruités. Ils varient en intensité de la chaleur entre 100.000 et 300.000 unités Scoville. Bien que les poivrons Datil sont cultivés dans le monde entier, la majorité sont cultivées à St. Augustine, en Floride, où il y a un festival annuel Pepper Datil.