Types de cannelée Bakeware Céramique

February 22

Types de cannelée Bakeware Céramique


bakeware céramique est souvent préféré par les boulangers professionnels en raison de rayonnement de la chaleur améliorée et des qualités de rétention de la céramique offrir. casseroles métalliques perdent de la chaleur plus rapidement et sont plus susceptibles de brûler une bonne cuite. La plupart des morceaux de bakeware sont disponibles en céramique, mais peu d'entre eux disposent de côtés ou bords cannelés.

Quiche ou Tart Pan

Le moule à tarte, aussi connu comme un moule à quiche, comporte des côtés droits qui sont soit lisse ou cannelée. moules à tartelettes sont généralement trouvés en céramique, selon les experts du Conservatoire de cuisine. Tart ou quiche casseroles se trouvent en totalité 11 ou 12 pouces tailles, ainsi que les tailles miniatures pour la cuisson des tartes individuelles.

Pie Pan

Le plat à tarte en céramique peut sembler très similaire à la moule à tarte, mais il dispose d'une différence cruciale. Les experts de Fine Cooking expliquent que les casseroles à tarte ont des parois inclinées et peuvent comporter des cannelures sur les côtés ou tout simplement autour de la jante où la croûte à tarte repose. Tart ou quiche casseroles comportent des côtés droits et toute cannelure descend tout le côté de la casserole.

Souffle Dish

Le plat soufflé est un plat de cuisson en céramique de haut, rond et profond conçu pour la cuisson des soufflés et autres plats qui montent. Les côtés sont droites et cannelées pour une touche décorative, mais disposent d'une lèvre lisse autour du bord pour faciliter le retrait après la cuisson, selon le site Cooking Light.

Ramekin

Ramekins sont plus petites versions du plat à soufflé qui sont utilisés pour créer des portions individuelles de plats montants ou pour le dessert crème brûlée populaire. Selon le dictionnaire alimentaire Epicurious, ce cannelés mesures en céramique plat entre 3 et 4 pouces de diamètre et peuvent également être utilisés pour servir des plats réfrigérés, tels que mousse.