Thèmes de cuisine française

October 31

Thèmes de cuisine française


Plus que toute autre culture occidentale, les Français ont influencé la façon dont nous dînons. Non seulement ont-ils fourni un vocabulaire décrivant la cuisine et salle à manger, une cuisine très influent, d'innombrables recettes, et les produits alimentaires, y compris les vins et les fromages estimés, ils ont également fourni un modèle pour un dîner raffiné, le grand restaurant. Les différents types de restaurants en France sont destinés à différents aspects de la vie et les budgets, même si les classifications ne sont pas appliquées strictement dans le passé.

Bistro / Bistrot

Le mot «bistrot» est apparu pour la première fois dans les années 1800. Au départ, il voulait dire un lieu où les travailleurs seraient arrêter pour boire un verre après le retour des champs ou des usines avant de rentrer. habituellement Il a comporté un bar zingué et la plupart des clients bu quinine ou du vin. La tradition de la nourriture a commencé avec le propriétaire bistrot (ou bistro) offrant quelque chose aux clients, comme ils le feraient développer un appétit pour aller avec leur soif. Il était tout ce que le propriétaire et sa femme avaient à portée de main, souvent un ragoût, qui pourrait servir un certain nombre de clients sur une période de temps, ou une omelette, qui était facile à faire. De nombreux bistros à Paris, et dans les autres grandes villes, morphing de leurs humbles origines dans les restaurants à service complet en raison de leur emplacement dans les villes de plus en plus coûteuses et modernes. Ces bistros premier servi seulement leur quartier, mais plus tard, beaucoup ont commencé à attirer des clients au-delà. Au fil des ans, bon nombre de ces restaurants modestes a grandi dans l'ambition, la capacité et le confort, sans parler de frais, mais conservé le "bistrot" familier dans leur nom.

Brasserie

Généralement semblable au bistrot d'aujourd'hui, brasseries ont commencé à Paris avec les restaurateurs d'Alsace apportant leur cuisine copieuse et bières - Alsace est fortement influencée par l'Allemagne toute proche - dans la capitale et les servir dans des contextes abordables et attrayants qui étaient plus grands que les humbles bistros à la temps. Le nom brasserie signifie brasserie en français, ce qui indique l'importance de la bière à ces établissements. Aujourd'hui, la plupart des brasseries servent une cuisine traditionnelle française dans abordables menus à prix fixe.

Café

Cafés sont dédiés à servir des plats de café et de petits qui ont été les centres traditionnels de la vie sociale dans les zones urbaines à travers la France. Celles-ci ont été des lieux pour discuter, pontificat, ou tout simplement prendre un repos de tâches de la journée. Cafés dans le sens traditionnel ne sont pas aussi populaires que dans le passé que la vie moderne est devenu plus rapide et offrant plus de choix pour manger, boire et socialiser.

Crêperie

Ce sont généralement des restaurants décontractés dédiés à la version française de la crêpe, la crêpe, qui peut être soit salé ou sucré. Bien que les crêpes sont nés dans la région ouest de la Bretagne, crêperies sont des vues communes dans Paris et ailleurs.

Restaurant

Peut-être le plus grand cadeau de la France dans le monde culinaire, le restaurant peut être un endroit idéal pour découvrir une cuisine exquise, traditionnelle ou de pointe, intelligemment jumelé avec les meilleurs vins du pays dans un cadre élégant et servi d'une manière extrêmement polie. En plus de ces destinations de restauration ambitieusement exécutés et très coûteux, il y a beaucoup d'autres restaurants sous le nom du restaurant qui offrent beaucoup plus abordable prix et dans un éventail de cuisines qui ont fait en France au cours des années.

Salon de The

Ces chambres sont généralement bien équipées de thé ou de salons de thé servant un certain nombre de thés ainsi que des aliments relativement simples tels que les quiches, pâtisseries et salades. Contrairement à d'autres types d'établissements français, le salon de l'a pas vraiment traduit sur les côtes américaines autres que The Green Teaist à Lake Forest, Illinois, et Beverly Hills, en Californie.