Temps de cuisson pour Whole Haricot vert

January 20

Les temps de cuisson pour les haricots verts varient en fonction de la façon dont vous faites cuire les haricots et comment vous les aimez cuits. Recettes traditionnelles cuites fèves pendant une longue période de temps, tandis que les préférences les plus récentes sont d'un bean croustillant, juste tendre à peine. Les haricots verts peuvent être consommés crus, alors comment tendre vous voulez qu'ils est vraiment une question de préférence.

Préparation

Préparer les haricots pour la cuisson en les lavant bien. Vérifiez les dommages causés par des insectes ou des ecchymoses. Astuce les fèves en claquant la fin de la tige et en tirant pour enlever toutes les chaînes qui restent attachées à la pointe. Certaines variétés ont des chaînes, d'autres ne peuvent pas.

Fumant

haricots verts frais peuvent être cuits à la vapeur d'eau bouillante ou au micro-ondes pendant 4 à 8 minutes. Les fèves seront tendres et encore croquants. les Mélanger avec un peu de beurre fondu et un peu de jus de citron. Garnir d'amandes effilées ou quelques brins d'aneth, si vous le souhaitez.

mijoté

Laisser mijoter les haricots verts dans un peu d'eau ou de bouillon et les assaisonnements désirés pour 6 à 8 minutes si vous les aimez tendres mais encore croquants. Après environ 15 minutes, ils seront très tendre.

Southern style

Si vos haricots ont obtenu vieux et dur, ils auront besoin d'un peu plus d'un temps de cuisson. haricots verts de style sud traditionnelles sont mijotés avec un jarret de porc ou d'un peu de lard, l'oignon haché et une gousse d'ail hachée pendant environ 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Sel et poivre au goût.

Casseroles

haricots verts surgelés sont un choix populaire pour la cuisson dans les casseroles, mais fèves fraîches peuvent également être utilisés. Habituellement, les haricots sont cuits en faisant mijoter pendant 6 à 8 minutes, puis mélangés avec d'autres ingrédients pour faire une cocotte. La casserole doit cuire assez longtemps pour chauffer complètement: environ 20 à 30 minutes à 350 degrés Fahrenheit.