Techniques pour Picking grains de café

January 19

Avec plus de cinq milliards de tasses de café consommées dans le monde chaque année, le café est l'un des principaux produits d'importation et d'exportation. Le café est le produit le plus commercialisé dans le monde, en second lieu seulement au pétrole. Colombie, Costa Rica, le Brésil et le Kenya sont quelques-uns des plus grands pays producteurs de café dans le monde. Le climat de chacun de ces pays joue un rôle important dans les caractéristiques du café qu'ils produisent, comme les techniques de récolte utilisées par les producteurs de café individuels. Voici le café le plus commun la cueillette des techniques.

Cueillette de bande

la cueillette de bande est un procédé de production de masse. Dans cette méthode, tous les grains de café sont retirés de l'usine quel que soit le stade de la maturité des grains ont atteint. Les grains sont ensuite repris à une installation de tri et de traitement. L'idée derrière cette technique de prélèvement est d'accumuler autant de cerises de café que possible pour la production de masse. Cette méthode est souvent utilisée et peut entraîner des moindres cafés de qualité.

Cueillette sélective

ramasser sélectivement les grains de café pour la plus haute qualité. la cueillette sélective est une main de temps processus de prélèvement de sorte que les cerises de fèves de café sont pris uniquement au moment où ils sont parfaitement mûrs. Cette méthode laisse les haricots pour un moment où ils sont à leur apogée stade mûr pour plus vendanges manuelles. Cette technique de prise en grains de café garantit le café de haute qualité et le moins de déchets.

Kopi Luwak récolte

La récolte des haricots pour le café Kopi Luwak est une méthode de récolte rare utilisé seulement dans la création de café Kopi Luwak, qui est considéré par les connaisseurs de café pour être le meilleur café du monde. Le Kopi Luwak, ou civette, est un animal vivant en Asie qui mange les grains de café. Après avoir traversé le tube digestif de la civette, les haricots deviennent infusé avec le délicat équilibre des saveurs du café Kopi Luwak est connu pour. Ces grains sont ramassés sur le sol de la jungle et récoltées après la civette lui-même a soulagé, en passant le haricot entier. En raison du processus de temps de la récolte de ces haricots, seulement environ trois cents livres de café a été produit chaque année. Aujourd'hui, cependant, les civettes sont capturés et nourris les haricots, qui a soulevé les niveaux de production.