Suppléants pour Rapadura

February 10

Suppléants pour Rapadura


Rapadura est une alternative saine au sucre raffiné. Il est un sucre non raffiné dont le processus conserve tous les éléments nutritifs dans le produit de sucre final. Rapadura a un goût de mélasse non trouvé avec le sucre transformé parce que le sucre transformé sépare le sucre de la mélasse. En raison de sa douceur, elle peut être remplacée par d'autres ingrédients.

Miel

Si vous cherchez à utiliser un sucre non raffiné pour la cuisson, le miel est une excellente alternative à Rapadura. miel liquide de couleur claire a un goût plus doux que le miel sombre et est donc un substitut équivalent. Miel brut est le miel qui n'a pas été cuit au-dessus de 117 degrés Fahrenheit et aura un grand nombre des mêmes nutriments que rapadura. Ne pas donner aux enfants de moins de deux ans que leur système digestif ne peut pas traiter. Utilisez 1/2 tasse de miel liquide pour 1 tasse de rapadura et de diminuer la teneur en liquide de votre recette de 1/4 tasse.

Sirop d'érable

Sirop d'érable pur est la sève des érables qui a été bouilli vers le bas dans sa forme de sirop. Il est incroyablement doux, un peu comme rapadura, ce qui en fait un substitut approprié. Pour utiliser le sirop d'érable à la place, ajouter 1/2 tasse à 2/3 tasses pour chaque 1 tasse de rapadura. Vous aurez besoin de réduire les liquides dans la recette par un quart de tasse.

Sucanat

Sucanat est déshydraté jus de canne. Il est similaire à rapadura, dans c'est une combinaison de la mélasse et du sucre, mais sucanat est déshydraté, tandis que rapadura est évaporé. Ils sont tous deux non transformés et se ressemblent. Le goût est presque exact de rapadura; vous pouvez remplacer 1 tasse de rapadura avec 1 tasse de sucanat.

Sucre blanc

Si vous cherchez à réduire les coûts, le sucre blanc est une alternative égale à l'aide de rapadura. Il est similaire à la douceur, mais il manque dans la mélasse goût du rapadura. Pour utiliser, remplacer 1 tasse de rapadura avec 1 tasse de sucre blanc standard.

turbinado

Turbinado est le sucre brut qui est fabriqué en utilisant aussi peu que possible le traitement. Il est fabriqué à partir de jus de canne et, à travers un processus de filtration, décomposé en cristaux. granulés de turbinado sont plus épais que les granulés de Rapadura, mais son goût est similaire en raison du contenu de la mélasse. Il peut être utilisé comme une alternative à rapadora si broyé dans un robot culinaire premier à briser certains des cristaux plus grands. De cette manière, il peut être utilisé coupe pour tasse.