Smoker maison pour la dinde fumée

May 5

Smoker maison pour la dinde fumée


La plupart des fumeurs abordables disponibles sont construits de minces, métal pas cher qui répand la chaleur rapidement et ne fournit pas des températures appropriées, la rétention de chaleur, ou de l'espace de grill pour traiter une dinde. Mais vous pouvez construire un fumeur maison avec des matériaux facilement disponibles à un coût raisonnable. En outre, votre fumeur peut être plus ou moins grande en utilisant simplement différents pots en terre cuite de taille et doit gérer les besoins de toute personne de fumer une dinde, quelle que soit la taille de l'oiseau.

Instructions

Rendre le fumeur

1 Quelques heures avant l'intention d'utiliser le fumeur, placer les copeaux de bois ou des morceaux dans un récipient et laisser tremper dans l'eau pour les empêcher de brûler au lieu de fumer.

2 Percer un trou à travers milieu de base de terre cuite ou un bol en terre cuite, si le trou est pas présent. Il sera utilisé pour placer le thermomètre en fumant et aussi pour soulever le couvercle lorsque cela est nécessaire. Soyez prudent lorsque vous soulevez au cours de fumer car il peut être chaud.

3 Placez des briques sur le sol pour former un carré. Il est utilisé comme une base pour le fumeur et de permettre à l'air de circuler sous et dans le fumeur.

4 Placez le pot à la verticale sur les briques.

5 Placer la plaque chaude à l'intérieur du pot et passer le cordon électrique sur le trou de la base.

6 Placer les copeaux de bois trempés dans le moule métallique et placer sur le dessus de la plaque chaude.

7 Placez le gril à l'intérieur de casserole et la dinde sur le gril.

8 Placer le bol ou la base avec le trou percé à l'envers sur le pot et insérez le thermomètre dans le trou.

9 Branchez et débranchez la plaque chaude pour réguler la température.