Quelles sont les différences entre Savory Ground & Summer Savory?

January 21

Quelles sont les différences entre Savory Ground & Summer Savory?


Savory est une plante souvent utilisée comme épice dans la cuisine européenne et américaine. Il existe en deux variétés: sarriette d'été et d'hiver savoureux. Chaque variété est disponible frais, séchés ou du sol. Savory a un goût légèrement poivré avec des notes de menthe et de thym, et un arôme puissant, propre, ce qui en fait un ajout agréable à de nombreux types de recettes.

Summer Savory

Quelles sont les différences entre Savory Ground & Summer Savory?

sarriette complète des tomates particulièrement bien.

La plupart des assaisonnements impliquant sarreguemines savoureux utilisation estivale. sarriette est une sorte de menthe qui est facile à cultiver et peut atteindre 18 pouces de hauteur. Il a des fleurs pourpres, blanches ou roses, et il fleurit comme une annuelle. Comme une épice, il a une saveur délicate et est couramment utilisé pour des plats plus légers impliquant les légumes, les œufs et le poisson. Il est également un assaisonnement populaire pour le fromage, les haricots et les soupes de pois. sarriette va particulièrement bien avec les tomates. Dans les mélanges d'herbes, les actes salés d'été comme une saveur unificatrice, aidant à mélanger tous les goûts ensemble uniformément. Il est le plus souvent acheté sol, mais il peut également être utilisé frais comme garniture mentholée.

Winter Savory

Quelles sont les différences entre Savory Ground & Summer Savory?

Sarriette a une saveur chaleureuse.

Sarriette est un arbuste vivace couramment utilisé à la ligne des chemins dans les jardins; ses pousses ligneuses poussent jusqu'à 12 pouces de hauteur. Il a des fleurs comme la sarriette de délicatement colorée. Comme une épice, il ne sert pas cru ou comme garniture, mais plutôt est cuit dans les aliments fortement aromatisés. Il est utilisé le plus souvent comme assaisonnement pour les viandes et les ragoûts épais. Comme sarriette, il est le plus facilement disponible séché et broyé; un acheteur devrait présumer que un pot d'épices tout simplement étiqueté «salé» est l'été et non sarriette.

Rez-de-Savory

Quelles sont les différences entre Savory Ground & Summer Savory?

Rez-de-salé est beaucoup plus forte que la sarriette ensemble.

sarriette d'été est souvent un ingrédient dans les mélanges d'herbes, où il est généralement séché et broyés. Été comme sarriette sont beaucoup plus forts sous forme de sol que sous forme fraîche ou séchée, de sorte que les cuisiniers utilisent environ trois fois plus séchés salés comme ils utiliseraient sol salé pour obtenir la même saveur. Sarriette a une saveur naturellement forte, et il peut être écrasante quand il est utilisé sol, de sorte qu'il est le plus souvent utilisé séché et entier.

Les utilisations médicinales

Rez-de-sarriette des deux variétés peut être utilisé comme un remède pour les maux d'estomac et de gaz. Il a également une longue histoire d'utilisation pour le bien-être des femmes en matière de reproduction et la grossesse facile. Savory est également censé avoir des propriétés aphrodisiaques. Tout, sarriette fraîche peut être écrasée et appliquée à l'abeille et de guêpe pour soulager la douleur. Eté et hiver savoureux étaient à la fois, une fois utilisé pour soulager la congestion et de l'asthme.