Quel est un bon substitut à Cooking With Champagne?

January 24

Quel est un bon substitut à Cooking With Champagne?


Si vous faites cuire une recette qui comprend Champagne, vous pouvez le remplacer par quelque chose de moins cher ou sans alcool. Tout ce que vous devez faire est de substituer quelque chose qui va créer une saveur semblable à la Champagne. D'autres types de vins mousseux sont une excellente alternative si vous êtes sur un budget, et pour les options non-alcoolisées, il y a quelques boissons gazeuses que vous pouvez utiliser aussi.

Cava

Cava est un vin mousseux espagnol qui est similaire à la dégustation de Champagne en raison de son goût sec et croustillant. Comme Champagne, il est également fabriqué à partir de chardonnay et de pinot noir. Il a été initialement connu sous le nom espagnol de Champagne et peut être acheté pour moins de Champagne, il est donc une excellente option si vous êtes sur un budget.

Prosecco

Prosecco, la version italienne de Champagne, est fait à partir du cépage Prosecco. Il est sec en saveur comme Champagne et Cava, et il est un prix très raisonnable. Bien qu'il provient d'un cépage différent de Champagne, il partage une similitude dans le goût.

Sekt

Sekt est un vin mousseux de l'Allemagne fait de Riesling, Pinot Blanc et Pinot Gris. Il est très raisonnable. Il est plus doux au goût que le champagne, mais il peut encore être utilisé comme un substitut si vous essayez de dépenser aussi peu que possible.

Vin blanc sec

Vous pouvez utiliser du vin blanc comme une alternative au vin mousseux si le plat que vous cuisinez ne dépend pas des bulles gazeuses que Champagne fournirait, dit chef et gestionnaire Ted Atler Le restaurant de la rivière à Londres. Un vin blanc sec sera toujours de fournir la même saveur qu'un Champagne fournit en particulier si vous choisissez une variété Chardonnay ou Pinot Noir.

substitut non alcoolisée

Si vous préférez ne pas utiliser de l'alcool dans votre cuisine, vous pouvez remplacer Champagne avec un jus de raisin blanc pétillant ou un cidre de pomme mousseux, selon le site Fit Day. Alternativement, Gourmet Sleuth vous suggère d'utiliser la bière de gingembre ou de l'eau gazeuse avec un extrait de Champagne pour créer une saveur semblable à Champagne mais sans la teneur en alcool.