Qu'est-ce que le poivre de Cayenne fabriqué à partir?

March 25

Il y a des centaines de variétés de piments et d'épices disponibles sur les marchés et les magasins d'alimentation, et il est parfois difficile de savoir qui est qui. Poivre de Cayenne est une variété qui est commun et facile à trouver. Il peut être utilisé pour de multiples applications.

Définition

Poivre de Cayenne est un type d'épice de poivre rouge fabriqué à partir de l'un d'une variété de piment de cayenne, le fruit d'un type de piment Flant.

variétés

piments de Cayenne peuvent être utilisés comme une épice en poudre et on le sèche, dans son ensemble, le poivre, ou sous forme d'émulsion combinée avec du vinaigre.

La plante

plantes de poivre de Cayenne, comme avec la plupart des variétés de poivre, préfèrent les sols chauds et humides. Ils se développent mieux dans les climats chauds.

Vivaces

Le poivron rouge cayenne est une plante vivace dans les climats tropicaux et subtropicaux, mais elle peut aussi être cultivé dans des climats plus froids comme une plante de conteneur.

capsaïcine

Le poivre de Cayenne, en plus de son utilisation comme une épice de poivre et de l'agent de cuisson, contient l'un des principaux ingrédients utilisés dans les vaporisateurs de poivre défensives: capsaïcine.