Qu'est-ce que fenugrec Herb utilisé pour?

October 30

Qu'est-ce que fenugrec Herb utilisé pour?


Cultivé pour ses feuilles séchées et les graines, le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), autochtones à une grande partie du continent africain, est maintenant propagée dans la production d'herbe commerciale dans de nombreuses régions du monde. Un membre de la famille des haricots, le fenugrec est utilisé dans les plats culinaires, tisanes et comme ingrédient dans les traitements médicaux alternatifs.

Caractéristiques

L'usine de fenugrec atteint une hauteur de deux à quatre pieds, en fonction des conditions du sol et possède des feuilles en forme de trèfle allongées. Les petites fleurs rondes apparaissent en début d'été, suivie de siliques qui ressemblent à des haricots verts. Les siliques jaunissent en plein été quand il est temps de récolter. Tant les graines et les feuilles de la plante de fenugrec sont précieux pour la cuisine et des soins de santé alternatifs.

Culinaire

Si consommés crus, les graines de fenugrec ont un goût amer, mais une fois chauffée, ils fournissent une addition aromatique aux pains sucrés, la cuisine du Moyen-Orient et de thés. Une agrafe pendant la fête juive de Rosh Hashanah, les graines de fenugrec sont bouillis et le liquide filtré ajouté aux soupes. Aux États-Unis, le fenugrec est parfois substitué à l'érable pur sirops aromatisants à crêpes.

Médicinal

Memorial Sloan Kettering Cancer Center (MSKCC) répertorie les graines de fenugrec comme un complément alimentaire qui pourrait bénéficier de certains troubles physiques. Il peut être utile comme anticoagulant pour diluer le sang et comme agent de régulation du sucre dans le diabète et d'autres troubles du sucre dans le sang. Une étude de 1990, publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition, a montré des résultats similaires, mais d'autres études sont nécessaires. usages médicaux alternatifs suggèrent fenugrec comme un combattant de l'infection, un guérisseur de la plaie et comme traitement pour l'arthrite.

Lactation

A usages populaires de fenugrec aujourd'hui, est par les jeunes mères qui éprouvent des difficultés à allaiter leurs nourrissons. KellyMom.com suggère que le fenugrec peut augmenter la production de lait d'une mère (de galactagogue). Les mères qui allaitent peuvent prendre jusqu'à 14 capsules de 500 mg de fenugrec par jour, en ne prenant que deux ou trois à la fois. La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) répertorie fenugrec comme généralement reconnus inoffensifs (GRAS) substance destinée à la consommation humaine.

Précautions

MSKCC suggère que les femmes enceintes de ne pas utiliser le fenugrec pour réduire le risque de naissance prématurée d'un effet ocytocique. Prenant fenugrec peut produire des effets secondaires indésirables, y compris les ballonnements abdominaux, flatulence, diarrhée et hypoglycémie. Dans quelques personnes, le fenugrec peut déclencher une réaction allergique et l'asthme. Consultez votre médecin avant de prendre le fenugrec comme un supplément diététique.