Puis-je congeler Duncan Hines ou Betty Crocker Cupcakes?

March 7

Puis-je congeler Duncan Hines ou Betty Crocker Cupcakes?


Vous pouvez stocker des petits gâteaux cuits dans le congélateur, y compris les petits gâteaux préparés à partir de Betty Crocker et Duncan Hines mélanges à gâteaux, pendant deux à trois mois. petits gâteaux de congélation vous permet de préparer pour un grand événement plusieurs semaines à l'avance ou de stocker des petits gâteaux supplémentaires après pour les empêcher de se gâter.

Congélation Cupcakes non glacés

Pour de meilleurs résultats, stocker des petits gâteaux avant de les glaçage ou l'ajout d'un remplissage. Permettre aux petits gâteaux refroidir pendant au moins 30 minutes après la cuisson. Ne pas couvrir les petits gâteaux de refroidissement, car les conditionnements peuvent coller à la couche supérieure du gâteau, en laissant une surface collante qui est plus difficile au gel. Ensuite, placez les petits gâteaux dans du papier d'aluminium ou de les placer dans un sac de congélation hermétique avant de les placer dans le congélateur. Si vous avez plusieurs couches de petits gâteaux, séparer les couches de papier ciré pour empêcher le collage.

Congélation Frosted Cupcakes

Si vous avez besoin de geler les petits gâteaux givrés, placez les petits gâteaux sur une plaque à biscuits et les laisser à découvert dans le congélateur pendant une heure. Cela permet le glaçage de geler et de durcir. Ensuite, mettre un cure-dent dans le haut de la petit gâteau, puis enveloppez les petits gâteaux individuellement dans du papier d'aluminium ou de papier congélateur. Cela protège la conception du glaçage. Cette stratégie est le meilleur pour la crème au beurre de base ou le glaçage fondant.

Dégel Frozen Cupcakes

Gardez les petits gâteaux dans leurs emballages desserrés pendant la décongélation pour empêcher l'évaporation d'humidité, ce qui provoque parfois gâteau sec ou dense. petits gâteaux non glacés décongeler à la température ambiante et des petits gâteaux givrés ou remplis dans le réfrigérateur.

Que ne pas congeler

De nombreux produits de boulangerie se congèlent bien, mais pas tous. Ne pas congeler petit gâteau pâte --- vos petits gâteaux vont se retrouver avec une étrange texture. En outre, un gel de décoration, des sucres colorés, glaçages et glaçages cuits fabriqués à partir de blancs d'œufs ou de crème fouettée ne pas congeler bien.