Old Bay assaisonnements Ingrédients

March 7

Old Bay assaisonnements Ingrédients


Old Bay Assaisonnement originaire de Baltimore il y a plus de 70 ans. Il a été initialement utilisé uniquement comme une épice pour les fruits de mer et est devenu un succès instantané auprès des amateurs de crabe et de crevette. Le nom original pour l'assaisonnement était, "Delicious Marque crevettes et crabe Assaisonnement." Old Bay Assaisonnement est maintenant utilisé sur beaucoup plus que juste des fruits de mer.

Sel de céleri

Le sel de céleri est le premier ingrédient dans la baie Old Assaisonnement. Il est un additif et l'assaisonnement alimentaire commune, habituellement mis sur les œufs. Le sel de céleri est faite à partir de graines de sel et de céleri tableau. Parfois, il est également fabriqué à partir de la racine de céleri. Les graines sont finement broyées puis mélangées avec du sel pour ajouter une saveur douce au sel.

Épices

Old Bay Assaisonnement contient un mélange de plusieurs épices. Les épices utilisées sont: la moutarde, le poivre rouge, poivre noir, feuilles de laurier, les clous de girofle, le piment, le macis, la cardamome, la cannelle et le gingembre.

Paprika

Le dernier ingrédient dans Old Bay Assaisonnement est paprika. Paprika est fabriqué à partir d'un mélange de sol Capsicum fruits, qui sont plus communément appelés poivrons. Paprika a une saveur épicée, mais parfois il peut être très doux. Il est également un assaisonnement sain, riche en vitamine C, qui provient des poivrons dont elle est faite.

Les usages

Old Bay Assaisonnement est un assaisonnement tout usage. Il est principalement proposé pour une utilisation sur les fruits de mer, mais il peut être utilisé sur des frites françaises, des sandwiches, des soupes, des œufs, des légumes, de la volaille et à peu près tout ce dont vous auriez normalement ajouter du sel. Old Bay est même utilisé dans les cocktails, tels que Bloody Marys. Assaisonnement Old Bay devrait être utilisé comme un substitut pour le sel de table ordinaire, puisqu'il contient déjà une grande quantité de sel.