Œufs durs peuvent être chauds et sécuritaire à manger?

May 1

Œufs durs peuvent être chauds et sécuritaire à manger?


œufs cuits dur, communément appelés œufs durs, sont une collation nutritive ou un repas léger. Pour tirer le meilleur parti de cette maison de puissance de protéine, il est important de préparer et en toute sécurité les consommer. Cuisson des œufs cuits durs est presque un art, d'éviter l'anneau vert qui se produisent parfois à la prévention des œufs caoutchouteux, mais les servir en toute sécurité est une science exacte qui devrait être suivie avec prudence.

Préparation des oeufs

Afin de profiter des œufs cuits dur, que ce soit dans un plat ou sur leur propre, vous devez d'abord les préparer correctement. Il existe deux théories sur la façon d'obtenir les meilleurs résultats; ils ont tous deux suivent la même méthode, avec une différence clé. Placez les oeufs dans une casserole de taille appropriée et couvrir avec 1 pouce d'eau. Chauffer à ébullition, puis éteignez la chaleur. Une méthode recommande de retirer la casserole de la source de chaleur, tandis que l'autre suggère de laisser la casserole de sauce sur la source de chaleur. Laisser les oeufs sont assis dans l'eau pendant environ 12 à 18 minutes, en fonction de la taille des oeufs.

Servir oeufs

Si servi immédiatement, il est sûr de manger chaud, les œufs cuits dur. Les œufs qui ont été assis pour plus d'une heure ne doivent pas être consommés, selon l'American Egg Board. Le Safety Center Egg explique que, à la bonne température et les conditions, les aliments sont sujettes à développer des bactéries qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire. Si les œufs ne seront pas consommés dans la période indiquée, les égoutter et les rincer sous l'eau courante froide et les stocker dans le réfrigérateur.

Stockage des oeufs

Le temps de stockage dépend du fait que les œufs durs sont laissés dans leur coquille ou pelés. Si elle reste dans la coquille, oeufs durs peuvent être stockés dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Pour empêcher l'absorption des odeurs, stocker les cuits, les œufs en coquille de retour dans leur emballage d'origine. Une fois les oeufs cuits durs sont épluchées, il est plus sûr de les manger ce jour-là.

Considérations

Si les œufs peeling, les coquilles sont plus faciles à enlever juste après avoir fait bouillir. Pour peler facilement un œuf cuit dur, appuyez d'abord sur sur un comptoir jusqu'à ce qu'il doucement fissures partout, puis desserrer la coquille en faisant rouler l'oeuf dans vos mains. Peler la coque sous l'eau courante froide à partir de la grande extrémité de la coque. Pour minimiser l'anneau vert qui se produit parfois sur des œufs cuits durs, éviter de trop. Surcuisson également conduit à caoutchouteux, des œufs cuits dur.