Les propriétés des citrons

September 1

Les propriétés des citrons


Les citrons sont cultivés en abondance dans les États-Unis et dans plusieurs autres endroits. Elles sont récoltées en Arizona, en Californie, en Floride, le Mexique et plusieurs pays d'Amérique du Sud. Citrons, qui peut remonter à l'Italie en 200 AD, sont pressés pour le jus, qui est utilisé dans une variété de produits, et la peau de citron est également utilisé pour le pétrole.

Couleur

Citrons sont connus pour être jaune, mais la couleur peut varier en fonction du fruit. Alors que la plupart des citrons ont une peau jaune clair, certains peuvent avoir des rayures de vert, jaune ou blanc. Le fruit à l'intérieur d'un citron est généralement jaune pâle, mais peut aussi être blanc.

La taille et la forme

Le citron est de forme ovale et présente une saillie en forme de téton analogue à une extrémité du fruit. Un citron peut être beaucoup plus petite que la main humaine, mais peut aussi être plus grande, selon la variété. Par exemple, le citron Ponderosa est plus de quatre pouces de large et près de cinq pouces de haut. D'autres citrons sont environ la moitié de la taille d'un citron Ponderosa.

Goût

Le goût du citron est célèbre amer. Le fruit contient un pourcentage élevé d'acide citrique, ce qui rend le goût moins sucré. Citrons contiennent environ 5 pour cent d'acide citrique, qui est exploité pour une utilisation dans les boissons au citron telles que la limonade. Le jus de citron est également utilisé dans les produits de santé et de beauté.

Valeur alimentaire

Citrons un certain nombre de nutriments, y compris le potassium, le fer, le sodium, le calcium, les glucides, les protéines, cendres, riboflavine, niacine et de la vitamine A. Sur la base de 100 grammes de fruits de citron comestible, il y a 26 mg de calcium, 138 mg de potassium, 1.1 g de protéines et 8,2 g d'hydrates de carbone.