Les ingrédients que vous devez faire un gâteau au fromage

October 14

Les ingrédients que vous devez faire un gâteau au fromage


Il y a beaucoup de styles et de saveurs quand il vient à faire le gâteau au fromage. Recettes classiques appellent à une bonne quantité de lait tandis que les versions végétaliennes remplacent les produits animaux avec des alternatives spéciales. Quel que soit celui que vous êtes intéressé à faire, il est important de suivre la recette de sorte que le résultat final est réussi.

Classique Cheesecake Crust

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre et de brosser un moule à charnière de 9 pouces avec certaines d'entre elles. Dans un bol, ajouter 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel fin. Mélanger le reste du beurre avec les ingrédients de la croûte et presser le mélange dans le fond de la casserole uniformément. Cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant 15 à 18 minutes jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir et couvrir la croûte avec du papier.

Classique Cheesecake Remplissage

Vous aurez besoin de 2 livres de fromage à la crème à la température ambiante, 2 tasses de sucre, 1 tasse de crème sure, 6 gros œufs légèrement battus, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 cuillère à café de citron et le zeste d'orange. Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, ajouter 1 1/4 tasse de sucre et battre à nouveau jusqu'à consistance légère et mousseuse. Lentement battre dans 3/4 tasses de crème sure, les œufs, la vanille et les zestes. Verser la garniture dans la croûte.

Classique Cheesecake cuisson Articles

Placez le moule à charnière dans une rôtissoire et verser l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle atteigne le centre de la casserole. Cuire au four à 325 degrés F pendant 1 heure et 10 minutes. Mélanger la crème sure, le reste du sucre et de la vanille et de répandre sur le dessus du gâteau. Cuire au four pendant cinq minutes, puis éteindre le four. Laissez cuire le gâteau au fromage pendant une heure dans la chaleur résiduelle. Une fois terminé, réfrigérer pendant au moins huit heures ou toute la nuit.

vegan Cheesecake

Mélanger 1 livre de tofu mou drainé, 1/2 tasse de lait succédané comme d'amande ou de soja, 1/2 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe de vanille, de citron ou de l'extrait d'amande et 1/4 tasse de sirop d'érable. Utilisez un végétalien croûte de biscuits graham de 9 pouces ou tout simplement remplacer la propagation végétalien pour le beurre et faire la croûte au fromage classique. Verser la garniture dans la croûte et cuire au four pendant 30 minutes. Laisser au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.