Lemon Cheesecake Balls

June 4

Lemon Cheesecake Balls


Citron boules de gâteau au fromage ne sont pas vraies cheesecake; ils sont des boules de fromage doux appropriés pour un apéritif ou un dessert. Le dessert offre une texture et une saveur qui rappelle réelle gâteau au fromage. Les billes ne nécessitent pas la préparation en cause ou la cuisson requise de cheesecakes traditionnels, vous permettant de les préparer rapidement en utilisant seulement quelques ingrédients. Faire des boules de citron le jour avant que vous en avez besoin. préparation précoce pour épargner du temps plus tard et donne les boules de gâteau au fromage une chance de se détendre et de raffermir l'intérieur du réfrigérateur pendant la nuit.

Instructions

1 Couper le fromage à la crème en cubes de 1 pouce. Placez les cubes dans un bol et de la chaleur au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème est douce.

2 Incorporer le sucre dans le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Ajouter le jus de citron et remuer dans le mélange.

3 Zest un citron, en utilisant un zester d'agrumes pour enlever seulement la partie jaune de la peau de citron. Incorporer le zeste dans le fromage à la crème.

4 Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer au réfrigérateur pendant quatre heures.

5 Façonner le fromage à la crème glacée dans un ballon rond. Faire une seule grosse boule ou de diviser le mélange pour faire deux petites boules.

6 Écraser les biscuits Graham dans un petit bol. Rouler la boule de fromage de citron dans les craquelins écrasés jusqu'à ce que l'extérieur est complètement recouvert. Placer les boules sur une petite assiette à servir.

Conseils et avertissements

  • Envelopper la boule de fromage fini dans du papier ciré ou de le placer dans un récipient couvert et réfrigérer jusqu'à 24 heures avant de servir, si désiré. Les résultats à plus de réfrigération dans une boule plus ferme.