La meilleure façon de Can Dill Pickles

January 13

Conserves de fruits et légumes préserve leur saveur en les scellant dans des bocaux hermétiques. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour faire des condiments ou gelées, plutôt que de simplement préserver le fruit ou légume par lui-même. Fabrication et mise en conserve de cornichons à l'aneth est un processus assez simple qui prend environ 30 minutes de préparation et 10 minutes pour la mise en conserve pour être complet. Quand vient le temps de manger vos légumes en conserve, vous aurez besoin de les faire bouillir pendant 10 minutes avant de servir.

Instructions

1 Laver et rincer les concombres et enlever les tiges. Mélanger le vinaigre, le sel et le sucre avec 3 tasses d'eau dans une casserole. Placez sur un poêle jusqu'à ce qu'ils soient en ébullition.

2 Stériliser les pots, en les mettant dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois stérilisés, placez les concombres à l'intérieur. Assurez-vous de laisser 1/2 pouce au sommet du pot. Mettez 1/3 de votre aneth dans le pot, avec assez d'ébullition du mélange pour remplir le pot, avec 1/2 pouce à gauche en haut.

3 Fixer les couvercles en place. Mettez les pots dans votre marmite à l'eau bouillante pendant 10 minutes après que le liquide commence à bouillir. Une fois que vous retirez les bocaux, les mettre sur une grille de refroidissement jusqu'à refroidissement. Vous pouvez les déplacer vers une zone de stockage à ce moment, mais ils doivent reposer pendant au moins une semaine avant de pouvoir les utiliser.

Conseils et avertissements

  • Si vous vivez au-dessus du niveau de la mer, vous aurez besoin d'ajouter une minute de temps d'ébullition pour chaque 1000 pieds au-dessus du niveau de la mer lors de la stérilisation.