La différence entre fromage à la crème dans Tubs & Cream Cheese Regular

June 11

La différence entre fromage à la crème dans Tubs & Cream Cheese Regular


Fromage à la crème est douce, le fromage non affiné souvent utilisé comme une marge sur les bagels et les pains. Il est utilisé comme ingrédient pour de nombreuses recettes, y compris les cheesecakes et danishes de fromage. Il peut être trouvé dans l'allée des produits laitiers de l'épicerie, souvent vendus dans des emballages en papier 3 ou 8 onces, ou dans des bacs en plastique. Une inspection minutieuse de la cuve va révéler des différences entre les deux formes de fromage à la crème.

Fouetté Fromage à la crème

fromage à la crème fouettée est souvent vendu dans les cuves, comme sa texture duveteuse est trop mou pour emballer dans du papier. La seule différence entre le fromage à la crème fouettée et régulière est sa texture. Parce que le fromage à la crème a été fouettée, il contient des poches d'air qui rend légère et mousseuse. fromage à la crème fouettée se propage facilement et est souvent préféré pour une utilisation sur des muffins anglais, bagels ou pains aux fruits. Parce que le fromage à la crème augmente de volume quand fouetté, il est une bonne façon d'étirer la quantité de fromage à la crème quand il est utilisé comme un écart. Par exemple, un bain à 8 onces de fromage à la crème fouettée couvrira plus bagels ou des craquelins que le fromage à la crème ordinaire du même poids.

Crème Flavored tartinade de fromage

fromage à la crème aromatisée, vendus dans des bacs, est souvent sucré avec des fruits ou fait savoureux avec des herbes. Quand étaler sur des bagels ou muffins, fromage à la crème aromatisé ajoute de la saveur délicate du pain. Il peut même servir comme trempette avec des fruits ou des légumes et peut inciter les mangeurs difficiles à essayer de nouveaux légumes et de fruits. variétés de fines herbes ajouter de la saveur à des craquelins ou peuvent être ajoutés à des sandwichs pour une autre couche de goût. Certains écarts de fromage à la crème sont plus doux que le fromage à la crème régulière, mais manquent la texture duveteuse de fromage à la crème fouettée.

Crème ordinaire Fromage

fromage à la crème ordinaire fonctionne le mieux pour ajouter à des sauces, des casseroles et des pâtes, ou dans des recettes comme le bœuf Stroganoff. À moins que votre recette spécifie le fromage à la crème fouettée, utiliser la variété régulière. Substituer la crème fouettée pour le fromage à la crème régulière dans les recettes modifie l'intensité de la texture et la saveur. Permettre fromage à la crème se réchauffer à la température ambiante, sauf indication contraire, avant de l'ajouter aux recettes. Cela rend plus facile des ingrédients de mélange.

Neufchâtel

Aux Etats-Unis, le fromage neufchâtel se trouve dans le même emballage que le fromage à la crème ordinaire et sert une version à faible teneur en matière grasse du fromage à la crème. Ce fromage à la crème est onctueuse et plus léger que le fromage à la crème régulière, mais ne devrait pas être confondu avec le fromage neufchâtel français, qui est en fait une autre variété de fromage. neufchâtel Substitut pour une version plus légère et plus faible teneur en matière grasse de vos recettes préférées.