Instructions sur le gril de porc Spare Ribs

May 1

Instructions sur le gril de porc Spare Ribs


Peu de gens peuvent résister à se livrer à un appel d'offres, la dalle savoureux de côtes chaudes sur le gril, si vous les obtenez de votre restaurant barbecue préférée ou vous vous battez sur eux à un pique-nique familial. Avec un petit effort, vous pouvez les côtes de la grille à la maison vous-même. Spare-ribs, qui viennent de la partie inférieure du ventre sont le type juiciest des côtes de porc. Il suffit de prendre quelques spare ribs de l'épicerie, choisissez un bon frotter, et de les jeter sur votre gril pour une lente cuisson indirecting, et vous serez en mesure de profiter de toute une rack de côtes pour vous-même.

Instructions

1 Placez côtes de porc de rechange sur une planche à découper propre.

2 Retirer la membrane externe des nervures. Utilisez une serviette en papier pour saisir la membrane, car il sera très glissant.

3 Coupez l'excès de graisse et de tout excès de viande suspendus avec des ciseaux de cuisine.

4 Saison des deux côtés des nervures généreusement avec un mélange frotter l'assaisonnement sec de votre choix. Placer les côtes dans une casserole dans le réfrigérateur pendant 24 heures.

5 Préparez votre barbecue pour la cuisson indirecte en plaçant le charbon de bois et le bois de noyer sur un côté de la grille. Si vous utilisez un gril à gaz, tourner sur un seul côté de la grille et de la chaleur à 250 degrés Fahrenheit.

6 Déposer les côtes levées sur le gril et cuire pendant 2 à 3 heures avec le côté boucle vers le haut.

7 Retournez les côtes avec des pinces et faire cuire pendant encore une heure, ou jusqu'à ce que les nervures sont très tendre et flexible.

8 Étaler la sauce barbecue sur les côtes si vous voulez les côtes humides au cours des 15 dernières minutes de cuisson. Sinon saupoudrer plus assaisonnement sur les côtes sèches et retirer du gril.

9 Couper entre les os de la crémaillère de côtes et servir chaud.