Instructions pour un gâteau d'amitié

October 14

Instructions pour un gâteau d'amitié


Un gâteau de l'amitié - parfois appelé «gâteau Amish d'amitié" ou "pain Herman" - crée un gâteau ou rapide augmentation du pain à partir d'un morceau de démarreur de pâte, semblable à un démarreur utilisé pour faire du pain au levain. Il a appelé «gâteau de l'amitié" parce que la première personne fait le démarreur, puis partage des sacs de départ fraîche et la recette avec des amis, qui peuvent partager le lot suivant avec de nouvelles personnes. Ceci est un gâteau facile à faire, mais parce que le démarreur a besoin de temps pour développer, planifier sur entre 10 jours et deux semaines pour compléter une recette pour le partage.

Instructions

Terminer le démarreur

1 Placez le démarreur de gâteau de l'amitié dans un sac de stockage de 1 gallon, puis presser tout excès d'air du sac avant de sceller pour une utilisation au cours des 10 prochains jours.

2 Pressez l'excès d'air hors du sac de démarreur de gâteau de l'amitié une fois par jour pour les jours un à quatre, puis refermez le sac.

3 Mélanger 1 tasse chacune de l'eau, le sucre et la farine dans un bol non métallique, puis ajouter le mélange dans le sac de starter et refermez le sac sur cinq jours.

4 Pressez l'excès d'air hors du sac de démarrage une fois par jour pour les jours six à neuf, puis refermez le sac.

5 Mélanger 1 tasse chacune de l'eau, le sucre et la farine dans un bol non métallique, puis ajouter le mélange dans le sac de starter au jour 10.

6 Verser quatre portions de 1 tasse dans des sacs de stockage de 1 gallon séparés; joint, puis étiqueter les sacs avec la date et "Gâteau d'amitié" à l'extérieur du sac à l'aide d'un marqueur permanent. Mettez de côté le reste du démarreur dans le bol pour continuer avec la recette finale.

7 Photocopier la recette de gâteau de l'amitié, puis donner trois amis un sac de démarreur et une recette. Gardez un sac de starter pour vous-même pour faire un autre gâteau de l'amitié à une date ultérieure.

Remplissez le gâteau

8 Préchauffer le plus à 325 degrés Fahrenheit; la graisse et la farine deux moules à pain et mettre de côté.

9 Ajoutez le pouding instantané, le bicarbonate de soude, le sucre, la vanille, la cannelle, l'huile, le sel, la poudre à pâte, la farine, le lait et les œufs au démarreur terminé dans le bol de mélange.

dix Bien mélanger avec un mélangeur à main jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés, puis remplir les moules à pain pré-graissés avec la pâte; saupoudrer de sucre supplémentaire et la cannelle sur le dessus.

11 Cuire les pains dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes.

12 Insérez un cure-dent dans le centre de chaque pain après 50 minutes jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.