Instructions pour cuire le homard

January 2

Instructions pour cuire le homard


De nombreux aventuriers culinaires apprécient plaire à leurs palettes avec du homard. Qu'il soit utilisé en tant que composant dans un plat, ou sous forme d'une protéine autonome, le homard peut servir plus savoureux à chaque repas. Cuisiner le homard présente plus d'un défi que d'autres protéines, comme les homards entiers sont généralement vendus en direct. Pour préparer votre homard, vous devez suivre les instructions de cuisson spécifiques pour garantir que votre repas est délicieux et sans danger pour la consommation.

Instructions

1 Préparer un bouillon. Remplir une grande casserole avec de l'eau et de toute sélection d'assaisonnement que vous désirez créer un bouillon qui pénétrer dans, et la saveur, votre chair de homard.

2 Amener le mélange à ébullition en le chauffant sur votre brûleur de cuisinière à feu moyen-élevé à une forte chaleur.

3 Retirer les bandes de caoutchouc des griffes de homard. Clips ces bandes avec des ciseaux pour un retrait facile.

4 Placez le homard dans le mélange, la tête la première. Inclinez le homard vers le bas de sorte que ses griffes entrent dans le mélange bouillant d'abord, suivis immédiatement par sa tête. Le homard sera probablement tordre et tourner comme vous le faites, alors saisir étroitement.

5 Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes. Réglez la chaleur de votre brûleur nécessaire pour maintenir l'eau à ébullition tout au long du processus de cuisson.

6 Vérifiez le homard pour la cuisson en regardant la couleur de la coque. Une fois la coquille du homard est une teinte rouge vif, le processus de cuisson est terminée et le homard est prêt à la consommation.

7 Retirer le homard fini d'utiliser des pinces en métal, et placez-le sur une assiette de service.