Ice Cream Maker Instructions

May 19

Ice Cream Maker Instructions


Nancy Johnson reçoit un crédit pour avoir inventé le premier fabricant de crème glacée en 1847. Son modèle à manivelle est resté populaire pendant des décennies. fabricants de crème de glace ont changé la façon dont la crème glacée est faite. modèles à la main-manivelle nécessitent l'ajout de sel et de glace pour faire de la crème glacée. Les modèles d'aujourd'hui, cependant, ne nécessitent que les ingrédients de base de la crème glacée. La machine offre la possibilité de congélation.

Ice Cream Ingrédients

La crème glacée est composé de produits laitiers avec 9 à 12 pour cent de solides du lait et au moins 10 pour cent de matières grasses du lait. crèmes glacées premium aller aussi haut que 16 pour cent de la teneur en matière grasse du lait. Les solides du lait sont des protéines présentes dans le lait. 12 à 16, pour cent de la crème glacée est constitué d'édulcorants, généralement du sucre ou du sirop de maïs ou une combinaison des deux. Le dernier ingrédient est un stabilisant ou un émulsifiant, qui totalise à moins de 1 pour cent du mélange. Le reste des 55 à 64 pour cent de la crème glacée se compose d'eau, qui provient habituellement directement à partir du lait.

Préparation de la machine

Avant d'utiliser une machine à crème glacée pour la première fois, le laver. Ne pas plonger la partie moteur de la machine. Au lieu de cela, l'essuyer avec un chiffon doux. Vous pouvez laver le couvercle, le gel bras et le bol dans l'eau chaude savonneuse. Assurez-vous de les essuyer.

Le bol de sorbetière motorisés modernes fait le gel. Il doit être extrêmement froid. Trouvez un endroit de niveau dans votre congélateur et pop votre bol pour refroidir. L'ICE-20 Cuisinart nécessite 6 à 22 heures pour congeler le bol. Six à 24 heures est une gamme standard. Vérifiez votre livret d'instructions pour les chiffres exacts.

Une fois la solution de congélation cachée sous la paroi extérieure et intérieure de votre bol a gelé, vous êtes prêt à faire de la crème glacée. Retirer le bol du congélateur et trouver un endroit approprié pour faire de votre crème glacée. Le meilleur endroit est un endroit frais hors du soleil. Assurez-vous que vous mettez votre appareil dans un endroit où vous pouvez regarder à l'intérieur pour vérifier la cohérence, et ne pas oublier de mettre la machine à proximité d'une prise de courant.

Une fois que votre appareil est prêt, connectez votre bol au couvercle motorisé. Assurez-vous que la palette est en place. Ensuite, branchez la machine. commencer immédiatement le moteur. Dans le cas contraire, la palette se bloque parfois au fond de la cuvette. Alors que la machine commence à tourner la manivelle, recueillir vos ingrédients.

Utilisation de l'appareil

Verser dans vos ingrédients selon votre recette. Pour la plupart des recettes, vous versez dans votre mélange de base et d'attendre jusqu'à ce que le mélange est presque complètement gelé avant d'ajouter des noix, des bonbons ou des fruits. La plupart des machines ont besoin de 20 à 30 minutes de fonctionnement avant la crème glacée est complètement gelé. Une fois que le gel de la crème glacée, le moteur a un temps plus difficile à tourner la pagaie. Vérifiez votre modèle pour voir si elle a un commutateur interne qui arrête le moteur. La plupart des nouveaux sorbetière éteindre avant que le moteur surchauffe. Si cela arrive, ne paniquez pas. La machine est très bien. Il a juste besoin de se refroidir.

Retirez la crème glacée dans le bol avec une spatule en caoutchouc ou en silicone. Ne pas utiliser un instrument en acier. Ils peuvent rayer la surface de la pièce à l'intérieur de la cuvette. Votre crème glacée devrait être à un stade soft-servir. Si vous préférez une crème glacée plus difficile, placez-le dans un récipient en plastique, couvrir et congeler pendant 2 à 4 heures.

Après utilisation, lavez votre machine à crème glacée. Ne pas laver le bol ou le moteur dans le lave-vaisselle. Lavez-les à la main. Si vous voulez être prêt pour votre prochain lot de crème glacée, placez le bol de nouveau dans le gel.