Homemade Assaisonnement de volaille

May 17

En utilisant des aliments frais est toujours préférable de produits surgelés et en conserve, et les sauces sont mieux fait maison qu'à l'extérieur d'une boîte. Alors que sur les assaisonnements? Pour les amateurs de cuisine qui veulent mettre leur propre timbre sur un plat tout le chemin vers le bas pour les subtilités d'épices, optant pour votre propre mélange fournit plus de satisfaction que d'acheter une version prémélangée. D'ailleurs, si vous avez déjà les ingrédients, il est inutile de dépenser l'argent pour l'acheter.

Volailles-Assaisonnement Recette

Pour l'assaisonnement de volaille maison, mélanger une cuillère à soupe de romarin séché, une cuillère à soupe de sauge séchée, une cuillère à soupe de thym séché, une cuillère à soupe de marjolaine, une demi-cuillère à soupe de graines de céleri, une demi-cuillère à soupe de persil séché et trois quarts cuillère à soupe de poivre noir concassé. Mettez tous les ingrédients dans un récipient avec un couvercle hermétique et secouer pour bien mélanger.

Stockage

Étant donné que ce mélange d'herbes et d'épices peut ressembler à beaucoup d'autres mélanges dans le rack d'épices, assurez-vous d'utiliser un fabricant d'étiquettes pour identifier le récipient comme assaisonnement pour volaille. Pour stocker les assaisonnements être sûr que le conteneur reste fermé et a un couvercle hermétique. L'humidité peut détruire vos épices, donc essayer de les tenir à l'écart des zones humides ou ils commenceront à agglomérer et durcir. D'autre part, de les éloigner de conditions trop sèches aussi bien. La lumière solaire directe, par exemple, va sécher les huiles dans les épices et cela conduira à des additifs fades. Vérifiez tous les assaisonnements pour arôme fort tous les six mois. Si elles semblent avoir peu ou pas d'odeur, ils devraient être remplacés.

Les usages

assaisonnement de la volaille a une variété d'utilisations dans la cuisine. Il est généralement utilisé comme un frottement pour le poulet rôti, dinde, oie, porc ou poisson. Frottez une quantité généreuse de l'assaisonnement pour volaille sur des poulets ou des dindes entières avant d'aller dans le four, ou saupoudrer sur les côtelettes de porc ou les steaks de poisson avant d'être cuits pour une amélioration subtile saveur.

assaisonnement de volaille peut même être un ingrédient clé dans la fabrication d'autres aliments de base, comme un bouillon de poulet de base. Mélanger deux tasses d'eau, une cuillère à café de votre assaisonnement de volaille maison, trois cuillères à soupe d'huile de maïs, deux cuillères à soupe de levure alimentaire, une demi-tasse de champignons, une demi-tasse d'oignons hachés, une cuillère à soupe de bouillon de légumes et un tableau de bord de le sel d'oignon pour faire un bouillon de poulet inoubliable.

Vous pouvez utiliser la même recette pour le bouillon et en faire une délicieuse sauce aux pommes de terre ou de riz en purée en ajoutant la farine lentement à épaissir à feu moyen, selon Recipeland.com.