Facile Granola maison

July 2

Muesli est typiquement un mélange d'avoine, de noix ou de fruits séchés liés ensemble avec du miel et de l'huile, puis cuite au four. Il peut être cuit en touffes pour un granola plus lâche ou pressé ensemble pour faire des barres. granola Store-acheté peuvent être remplis avec des ingrédients artificiels et des conservateurs. En rendant à la maison, vous pouvez contrôler les deux types d'ingrédients et de leur qualité.

Ingrédients

Choisissez flocons d'avoine ou de l'ancienne pour votre base. La grande majorité de votre granola devrait être composé de l'avoine ou bien il ne sera pas tenir ensemble fermement et ressemblera à une miette en tête au lieu d'un granola copieux. Vous aurez besoin d'un adhésif pour maintenir le mélange ensemble. Alors que le miel est traditionnel, vous pouvez remplacer le sirop d'érable pour une saveur plus forte. Sélectionnez une huile de couleur claire, comme le canola ou de légumes, qui fera le granola pliable sans ajouter une saveur écrasante. Les proportions de base pour granola sont d'environ 5 tasses d'avoine à 3/4 tasse de miel et 1/2 tasse d'huile. Vous pouvez personnaliser le granola avec des add-ins, tels que les noix hachées, noix de coco, des fruits secs ou des morceaux de chocolat. Utilisez environ 1 tasse de chaque add-in et de les limiter à environ deux ou trois pour empêcher maitrisant l'avoine.

Préparation

Depuis ingrédients granola ont des textures différentes, il peut être difficile et salissant simplement les ajouter à un bol et mélanger. Pour le rendre plus facile, ajoutez l'huile et le miel dans une casserole et chauffer sur la cuisinière à feu doux jusqu'à ce que le mélange est chaud et le miel est fondu. Mélanger les flocons d'avoine et d'autres ingrédients dans un bol de sorte qu'ils sont répartis uniformément dans le mélange. Ajouter l'huile chaude et de miel dans les autres ingrédients lentement et arrêter de temps en temps pour remuer le granola. Si vous ajoutez toute l'huile et le miel à la fois, le granola peut devenir détrempé.

Transférer le granola à une plaque de cuisson et l'étaler sur la feuille de sorte qu'il fait cuire uniformément. granola Cuire au four à basse température (entre 250 et 300 degrés Fahrenheit) ou il peut devenir trop dur. Si vous voulez granola lâche, retirez-le du four tous les cinq minutes de remuer. Pour des barres granola, maintenir le mélange de granola aussi près que possible de sorte qu'il fait cuire au four dans une pièce solide, puis couper en barres après. Le temps de cuisson peut dépendre de la taille de votre lot et quels ingrédients vous avez utilisés ajouté, afin de superviser attentivement le granola et enlever quand il est brun doré. Il peut prendre de 20 minutes (pour un granola de base) à plus d'une heure si vous avez des ingrédients supplémentaires.

Stockage

Servir granola lâche comme une céréale dans un bol avec le lait ou le combiner avec du yogourt. granola en vrac peut également être utilisé comme un dessert garniture croquante ou simplement mangé plaine comme collation. barres granola sont servies nature comme une collation rapide. Si vous ne mangez pas granola lâche immédiatement le transférer à des contenants hermétiques et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Enveloppez les barres granola individuellement dans du papier ciré, car une pellicule de plastique peut coller aux barres. Ajouter les barres enveloppées d'un grand sac de rangement en plastique et conserver au réfrigérateur. Mémorisation de votre granola dans le réfrigérateur empêcher de durcissement, d'autant plus que granola maison ne contient pas de conservateurs artificiels pour prolonger sa durée de vie.