Explication de la différence entre le jaune Graines de moutarde noire et

June 28

Explication de la différence entre le jaune Graines de moutarde noire et


La graine de moutarde est probablement plus connu pour rendre le condiment, la moutarde. En Amérique, cette graine est probablement mieux connu sous son ombre jaune, mais la graine de moutarde vient dans beaucoup de variétés différentes; en dehors de la graine de moutarde, graines de moutarde noire est une autre variante bien connue. Ces graines ont quelques différences entre eux que seulement leur coloration extérieure.

Jaune Graines de moutarde

L'origine de la graine de moutarde jaune a été retracée dans la région de la Méditerranée orientale. Ces graines sont très petites, généralement autour de 1 mm à 2 mm, et fluctuent en couleur. graines de moutarde jaunes commencent généralement blanc et, comme ils mûrissent, ils prennent une teinte jaune. moutarde jaune a une saveur douce généralement utilisé sous forme de condiment sur des hamburgers, des hot-dogs et des sandwichs. Les graines entières sont utilisées dans l'huile différente et des pansements à base de vinaigre.

Noir Graines de moutarde

graines de moutarde noire proviennent du Moyen-Orient et sont légèrement plus petites que leurs homologues jaune. Les graines peuvent varier du brun au noir en couleur et porter une saveur audacieuse et légèrement épicée. La graine de moutarde jaune peut être populaire dans toute l'Amérique, mais la graine de moutarde noire est largement utilisé dans toute l'Asie et l'Inde. Bien que la moutarde jaune est quelque peu limitée par son utilisation principale comme un acolyte à d'autres aliments, les graines de moutarde noire sont polyvalents et sont ajoutés directement dans de nombreux plats.

Stockage

Stockage de la moutarde diffère selon que vous avez des graines ou des semences qui ont été broyés en poudre entier. Les graines entières se conservent bien dans une zone de température ambiante sec et exempt d'humidité. Les graines moulues conservent mieux lorsqu'il est scellé dans un sac ou un contenant hermétique et stocké dans le réfrigérateur.

Services de santé

Les graines de moutarde offrent des avantages pour la santé et peuvent être utilisés comme un moyen naturel pour soulager les maladies, telles que la congestion de la poitrine. Les graines de moutarde sont une merveilleuse façon d'obtenir des acides gras oméga-3, ainsi que le fer, le calcium, le zinc et de protéines, entre autres minéraux.