Épices Moyen-Orient Drink

January 9

Épices Moyen-Orient Drink


Cuisine du Moyen-Orient dispose d'épices savoureuses qui ajoutent saveur audacieuse et riche pour les viandes et les plats d'accompagnement. Certains de ces ingrédients sont communs dans la cuisine occidentale pour ajouter de la profondeur à certains aliments. Beaucoup de ces épices sont également utilisés dans les boissons qui sont bien connus dans la région occidentale du monde, et peut être utilisé pour rehausser la saveur des cafés et thés.

Cardamome

Cardamome a un arôme agréable et saveur distincte qui est utilisé dans un certain nombre de plats savoureux dans la cuisine arabe et éthiopienne car elle se marie bien avec des saveurs riches comme le curcuma, et les accents épicés comme le curry. L'épice a également été utilisé comme un parfum dans l'Antiquité grecque et romaine. Moyen-Orientaux utilisent souvent la cardamome dans le thé chaud et du café pour améliorer le goût et ajouter la douceur. Cardamome est souvent ajouté à thé chai, un verre de thé du Moyen-Orient qui comprend le lait et les épices. Cardamome, un stimulant naturel qui est parfois utilisé pour traiter l'indigestion, est également utilisé dans certaines boissons alcoolisées pour donner une richesse distincte qui complète d'autres saveurs douces et des notes d'agrumes.

Cannelle

La cannelle est une autre épice qui est souvent utilisé dans les boissons du Moyen-Orient, et est ajouté à des plats salés et desserts aussi bien. La cannelle est également utilisé pour le thé d'épices chai. Cannelle, qui est connu pour abaisser la glycémie et de réguler la pression artérielle, est ajouté au thé noir avec la noix de muscade, de cardamome et de clou de girofle. Le thé est bouilli avec du lait et un édulcorant est ajouté pour une ambiance chaleureuse, riche régal.

Anis

Anise a une saveur douce, de réglisse-like, et est utilisé dans les deux thés chauds et froids dans le Moyen-Orient. Les cuisiniers et les fabricants de bonbons dans l'Ouest ont également utilisé l'anis aromatisant et graines pour les bonbons de saveur comme la réglisse et une variété de bonbons durs. graines d'anis ou de sirop est également utilisé dans le café pour sucrer la boisson et d'améliorer la richesse des grains de café. Anise est également l'un des principaux ingrédients dans arak, une boisson alcoolisée distillée du Moyen-Orient, et l'épice est communément pris après les repas comme une aide digestive.