Écoles culinaires en France

January 9

Écoles culinaires en France


Si votre rêve est de devenir un chef professionnel, mettre votre passion à l'épreuve dans une école culinaire en France. Choisissez parmi les écoles à Paris, la Mecque du chef, Provence, une région connue pour sa beauté naturelle et une cuisine localisée frais, ou Lyon, la capitale française de la gastronomie. Alors prenez votre tablier et la tête vers la France où vous allez apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base et avancées.

Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu, fondée à Paris en 1895 par le journaliste et éditeur Marthe Distel, est l'un des leaders mondiaux dans les écoles pour les arts culinaires. L'école célèbre aidé Julia Child lancer sa carrière à la cuisine, et un diplôme de l'école Le Cordon Bleu ouvrira des portes pour vous dans les restaurants à travers le monde. Bien qu'il y ait des campus à travers le monde offrant une gestion et d'autres cours, le campus de Paris met l'accent sur la nourriture et le vin. La célèbre école de Paris propose plus des programmes de diplôme dans la cuisine et des pâtisseries, des diplômes et des certificats de vin, cours de courte durée, et la formation continue des programmes de certificat et.

Le Cordon Bleu Paris
8 Rue Léon Delhomme
75015 Paris, France
Téléphone: +33 (0) 1 53 68 22 50
Fax: +33 (0) 1 48 56 03 96
http://www.cordonbleu.edu/

Hostellerie Bérard

Hostellerie Bérard école culinaire est situé dans le "village suspendu" de La Cadière d'Azur en Provence, France. Juste dix miles de l'océan, le village est entouré de vignes et donne sur les collines Sainte Baume d'un côté et la Méditerranée de l'autre. Enrollees sont limités à douze, assurant une instruction personnelle du chef / professeur René Bérard. Outre la cuisine, vous apprécierez les promenades sur le marché local, une visite d'un moulin d'huile de travail, et les herbes cueillette sur les collines environnantes. Le paquet d'arts culinaires comprend un dîner de bienvenue, cinq nuits avec petit déjeuner, quatre cours de cuisine dans laquelle vous allez préparer le déjeuner et le choix des vins appropriés et des visites à un vignoble, une ferme d'abeilles, une oliveraie, et une ferme de fromage. A la fin du cours, célébrer avec vos collègues diplômés lors d'une cérémonie de remise des diplômes.

Hostellerie Bérard
La Cadière d'Azur
Provence, France
Téléphone: +33 (0) 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com

Grande École des Arts Culinaires et de l'Hôtellerie de Lyon

Affilié avec le célèbre chef français Paul Bocuse, l'école culinaire Grande École des Arts Culinaires et de l'Hôtellerie de Lyon (Lyon Arts culinaires et Hôtel School Management) a beaucoup à offrir à un étudiant de l'art culinaire. Situé à Lyon, l'école offre trois classes de trois semaines. La première classe vous apprendra les compétences culinaires de base, telles que la préparation, les techniques de cuisson, l'utilisation du couteau, des combinaisons d'ingrédients, et la présentation de plat. Vous serez également présenté à pâtisseries, pâtisserie, vin et café. Les deuxième et troisième classes sont des cours d'immersion pour l'étudiant plus expérimenté. Pendant deux semaines, vous allez vous concentrer sur la cuisine culturelle de la France, et la troisième semaine est entièrement consacré à des cours de pâtisserie. Tous les cours sont offerts en français ou en anglais.

Grande École des Arts Culinaires et de l'Hôtellerie de Lyon
Château du Vivier
BP 25, 69131 Ecully Cedex
Lyon, France
Téléphone: + 33 (0) 4 72 18 02 23
www.each-lyon.com