Différents types de Grills & Fumeurs

February 7

Différents types de Grills & Fumeurs


Griller et fumage de la viande ou des légumes est souvent un prix d'été. Grills et les fumeurs peuvent être utilisés pour cuisiner une variété de viandes de fruits de mer, des steaks et même faire cuire les légumes. Les deux grilles et les fumeurs utiliser la chaleur directe qui cuit les aliments par le bas, mais un fumeur a quelques différences. Les fumeurs prennent beaucoup plus de temps pour faire cuire la nourriture parce que la nourriture est cuite dans une chambre spéciale de sorte qu'il est infusé avec la saveur de copeaux de bois fumé tels que mesquite, bois de noyer ou de noix de pécan.

Grills à charbon

Un barbecue à charbon de bois est l'un des types les plus courants de grilles. Ces grilles peuvent être portables en taille ou grand pour votre arrière-cour. Un barbecue nécessite plus de temps pour commencer puisque les charbons doivent être pré-chauffé et mis en place avant de placer la nourriture sur le gril lui-même. Un barbecue aussi ne maintient pas des températures ainsi que d'autres types de grilles.

Grills à gaz

Les barbecues au gaz utilisent un réservoir de propane pour cuire les aliments. Ils sont beaucoup plus rapides que d'utiliser un gril à charbon, car tout ce que vous avez à faire est d'appuyer sur un interrupteur et allumer un brûleur comme vous le feriez d'une cuisinière. Les barbecues au gaz sont généralement de plus grande taille que les barbecues au charbon, mais ils peuvent également être trouvés dans les tailles portables pour le camping.

Fire Pit Grills

Les foyers sont souvent utilisés en Nouvelle-Zélande et la cuisine hawaïenne, comme un cochon rôti. Un foyer, vous devez créer manuellement un grand trou dans votre arrière-cour qui est rempli de bois, pierres de lave et de papier. Les foyers peuvent également être trouvés dans la plupart des terrains de camping et utilisés pour la cuisson en plaçant une grande grille sur le dessus.

Grill électrique

grils électriques sont l'alternative à la cuisine en plein air et bien travailler avec des appartements ou condominiums. Un gril électrique peut cuire intérieure et extérieure et la plupart sont assez petit pour tenir sur votre comptoir. grils électriques ne nécessitent le préchauffage, mais comptoir modèles électriques cuisent plus rapidement qu'un grill traditionnel car ils font cuire des deux côtés de la viande plutôt que le chauffage par le bas.

Charcoal Smoker

Vous pouvez trouver un fumeur de charbon de bois, également appelé un fumeur de barbecue, dans une variété de tailles en fonction de vos besoins. Un fumeur de charbon de bois a une cheminée qui colle sur le capot pour permettre à la fumée de filtrer pendant la cuisson. fumeurs charbon sont difficiles à maintenir à une température constante, ce qui vous avez besoin pour fumer la viande puisque l'idée est de les faire cuire à une température inférieure pour des durées plus longues à infuser la saveur. Un fumeur de charbon de bois exige également que vous ratissez et de modifier des charbons pour vous assurer de maintenir une température de cuisson particulière tout le temps fréquemment.

Smoker électrique

Un fumeur électrique est un type plus cohérent de fumeur. En effet, elles sont équipées d'une ligne qui vous permet d'ajuster instantanément la température de sorte que vous pouvez maintenir une température de cuisson particulière tout au long du processus. fumeurs électriques ne nécessitent pas beaucoup d'entretien à travers le processus de cuisson en tant que fumeur de charbon de bois ne car il n'y a pas de charbons et de gros morceaux de bois pour remplacer constamment.