Dessert Placage Idées

July 30

Dessert Placage Idées


Suzie Banks, un traiteur succès dont les desserts et les gâteaux ont remporté des prix, estime que la manière dont la nourriture a l'air "peut grandement influencer la perception et la jouissance conséquente de la nourriture." Sa philosophie vaut en particulier pour le dessert, car il est le dernier cours et le résumé d'un repas. Non seulement un dessert bien plaqué montrer votre talent pour la conception et la créativité, il fait aussi le dessert plus visuellement attrayant et agréable.

Couleurs contrastantes

Utiliser des aliments avec des couleurs contrastées pour animer une présentation de dessert. Par exemple, si votre dessert est un morceau de gâteau au chocolat, ajouter une cuillerée de blanc glaçage au beurre et un brin de menthe sur le dessus et placez les tranches cerises fraîches autour des bords de la plaque. Les couleurs vertes, rouges, bruns et blancs fonctionnent bien ensemble parce qu'ils se compensent. Expérience avec des couleurs différentes. Ajoutez votre propre flair et laissez votre imagination vous guider.

Plate Détails

La plaque est la base de votre dessert. Il est la toile pour toutes les décorations que vous décidez d'utiliser. Gardez votre dessert à partir des bords de la plaque. La plaque devrait être un cadre, et la courbe où la jante rencontre la plaque est la zone dans laquelle vous voulez travailler. Essuyez également les miettes qui restent ou coulures de la plaque lorsque vous avez terminé la décoration de la dessert. Cela apportera une apparence propre et soignée à la présentation d'ensemble de la plaque.

Placement

Placez votre pièce principale dessert légèrement excentré sur la plaque. Cela ajoute plus allure au placage et feuilles de place pour ajouter des sauces et autres ajouts au dessert. Ajouter garnit autour du dessert, pour remplir des espaces sur la plaque. Cela permettra d'éviter la plaque de regarder trop vide ou stérile. Regardez la plaque et de décider où les garnitures seront mieux regarder. Expérience en ajoutant ou en se déplaçant autour de saisies jusqu'à obtenir le look que vous voulez. Empilez et ajouter des niveaux de saisie pour créer une texture.

Garnishing

Les idées pour garnir un dessert sont infinies. De sauces colorées à friandises de bonbons, il y a plusieurs ajouts qui peuvent définir la tonalité générale de la présentation de la plaque finale. Pour les saisies de sauce, de décider ce qui va goûter le mieux avec votre dessert. Par exemple, une sauce au caramel irait bien avec un dessert au chocolat ou à la cannelle. Faire un dessin ou modèle par drizzling légèrement la sauce sur la plaque ou placer une cuillerée de sauce sur la plaque et de définir votre pièce principale dessert sur le dessus de celui-ci. broyer finement le café ou les biscuits en poudre et la poussière au-dessus de la plaque d'ajouter plus de détails. Utilisez des fruits, des noix ou des herbes, telles que les feuilles de menthe, le basilic ou la lavande, pour ajouter une touche de couleur vibrante.