Cookie cutter Outils

May 15

Cookie cutter Outils


Tout comme il y a beaucoup de différents types de cookies, il y a aussi toutes sortes d'outils disponibles pour façonner et couper la pâte à biscuits. Boulangers utilisent des emporte-pièces faites à partir d'une variété de matériaux sur la pâte semi-ferme qui peuvent être manipulés, coupé et décoré de nombreuses façons différentes. Softer pâte à biscuits répond bien aux presses à biscuits, qui créent des cookies uniques avec flair.

En métal ou en étain Emporte

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emporte-pièces en métal Couper la pâte facilement.

La plupart des boulangers ont quelques étain ou biscuits en métal coupe quelque part dans leurs cuisines, y compris des emporte-pièces à main comportant des formes telles que des étoiles, des familles de pain d'épices et d'arbres de Noël. Il y a une raison pour laquelle ces emporte-pièces sont si populaires et ont été autour depuis longtemps; ils font un excellent travail de découper des formes dans la pâte. Un côté d'un couteau en métal ou en étain biscuit a une fine pointe, forte; ceci est le bord utilisé pour enfoncer dans la pâte, en créant la forme de cookie. L'autre côté d'un couteau en métal ou en étain biscuit, où l'emporte-pièce sera saisi, a une double couche de métal, donnant la force l'emporte-pièce et de la durabilité. emporte-pièces à main sont si populaires, en fait, qu'il y a même un Collectors Club Cookie Cutter.

Cookie Press

Une presse à biscuits ressemble à un pistolet à calfeutrer dans la forme et l'utilisation. pâtes à biscuits mous sont placés à l'intérieur du canon d'une presse à biscuits et un modèle est placé à la fin de la presse. Lorsque pressé, une cuillerée de pâte à biscuits est pressée dans la forme du modèle qui a été inséré. Certaines formes de modèles incluent des étoiles, des fleurs et des couronnes. Le sucre de la pâte à biscuits qui est cool, pas froid, est idéal pour l'utilisation dans une presse à biscuits.

Linzer Cookie Cutter

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Linzer biscuits présentent des découpes et souvent remplissage des fruits

Linzer cookies sont des cookies traditionnels allemands. Ce qui les rend spécial, cependant, est l'emporte-pièce utilisée pour les créer. Linzer emporte-pièces ressemblent métal emporte-pièces à main, mais au lieu d'être entièrement ouvert à l'intérieur, une forme de métal petite (souvent un coeur ou un cercle) est inséré dans chaque cookie cutter. Un remplissage de fruits est placée à l'intérieur de la forme avant d'être cuit. Le cookie Linzer résultant contient le remplissage des fruits entouré d'un cookie.

Emporte-pièces en silicone

emporte-pièces en silicone sont souples, en forme, emporte-pièces caoutchouc. Facile à nettoyer et à utiliser, ils fonctionnent de la même manière que l'étain ou biscuits en métal coupe. coupeurs de silicone sont destinés à être utilisés avec de la pâte qui est très mince, d'environ 6/1 pouce. Le côté plus nette d'un cutter silicone cookie est utilisé pour découper la forme. Après avoir tourné l'emporte-pièce autour, appuyez sur la fraise sur le cookie pour imprimer un motif dans la coupe sur la pâte à biscuits.