Conseils sur l'utilisation Stainless Steel Cookware

May 5

Conseils sur l'utilisation Stainless Steel Cookware


L'acier inoxydable est un matériau populaire pour ustensiles de cuisine de bonne qualité. Bien qu'il manque la capacité d'aluminium ou de cuivre thermiquement conducteur, l'acier inoxydable est plus forte et plus durable. Il offre un attrayant, sanitaire, surface facile à nettoyer qui résiste à des réactions de décoloration et chimiques avec la nourriture. Avec un minimum de soins, une batterie de cuisine en acier inoxydable sera bon et bien performer pour une vie.

Cuisson en acier inoxydable

ustensiles de cuisine en acier inoxydable bien entretenu est physiquement belle, avec un éclat de miroir à ses surfaces extérieures. Pour maintenir cette brillance, faible à chaleur modérée doit toujours être utilisé. Bien que l'acier inoxydable est capable de résister à des températures très élevées, ils provoquent les casseroles pour décolorer et affectent leur apparence. Inoxydable est excellent pour la cuisson des aliments acides tels que sauce tomate, parce qu'il ne réagit pas avec l'acide. Le sel peut provoquer des piqûres sur les surfaces intérieures des pots en acier inoxydable, mais cela peut être minimisée par apportant toujours des liquides à ébullition avant d'ajouter le sel.

Nettoyage Stainless Steel Cookware

Les surfaces extérieures en acier inoxydable seulement besoin d'un lavage rapide et rincer, avec l'utilisation occasionnelle d'un vernis commercial pour restaurer l'éclat et de supprimer la décoloration. Le fond et l'intérieur du pot peut exiger le lavage occasionnel avec un nettoyant en poudre fine ou de bicarbonate de soude. Faire une pâte avec le nettoyant, et frottez doucement en cercles sur la zone touchée avec un tampon à récurer en nylon. Ne jamais utiliser des épurateurs métalliques ou de laine d'acier, qui va marquer la surface. Évitez nettoyant pour le four aussi bien, qui opposera en permanence la surface.

Vaisselles et acier inoxydable

L'acier inoxydable est au lave-vaisselle, mais il y a quelques choses à garder à l'esprit. Disposez votre batterie de cuisine pour que les pièces ne seront pas bousculés pendant le lavage, qui peut conduire à des rayures et les dommages esthétiques. Évitez d'utiliser le cycle de séchage chauffé de votre lave-vaisselle, ce qui peut provoquer le métal à se décolorer. Au fil du temps, les produits chimiques puissants utilisés dans le détergent lave-vaisselle peuvent aussi causer une décoloration des surfaces. Si vous avez des ustensiles d'argent ou de couverts, ne les laissez pas toucher votre acier inoxydable pendant le lavage. Ils interagissent chimiquement et l'argent sera gâchée.

Sélection de cuisine en acier inoxydable

silicone résistant à la chaleur sur les poignées est une touche de confort d'amélioration, mais il peut réduire au four la température de la casserole. Rechercher des poignées qui sont soudées aux pots et couvercles, ou épais, lourds rivets. Inoxydable est un mauvais conducteur de chaleur, de sorte que la plupart des marques en sandwich un tampon d'aluminium ou de cuivre dans le fond des pots pour améliorer la distribution de chaleur. Rechercher des coussinets qui couvrent l'ensemble du fond de la casserole, pour une cuisson uniforme bord à bord.