Conseils de cuisine pour végétariens Foods

October 21

Conseils de cuisine pour végétariens Foods


Cuisine végétarienne permet à la créativité débridée et variation. Ces dernières années, les livres de cuisine et de sites Web de recettes ont placé moins l'accent sur les protéines animales en tant que point focal du repas, conduisant à plus de conseils et d'idées pour le cuisinier végétarien et ceux qui en ont besoin pour préparer la nourriture pour les clients végétariens.

Balance It Out

Planifiez vos plats végétariens avec la nutrition saine à l'esprit. Exploitez les haricots, les grains entiers et les légumes à feuilles vertes, pour le fer et de protéines. Les lentilles, tofu et de soja fournissent du calcium, ainsi que des noix. Un repas végétarien bien équilibré devrait comprendre des éléments nutritifs et des vitamines telles que B-12 et de la vitamine D, qui se trouvent dans les aliments enrichis comme les céréales. En utilisant des ingrédients nutritionnellement denses dans votre plat végétarien, vous assurez un remplissage et repas satisfaisant qui ne laisse pas de viande à désirer.

Évitez surcuisson

Maintenir la saveur de vos ingrédients végétaux et de préserver les nutriments précieux contenus dans celui-ci en faisant en sorte qu'ils ne siègent pas sur la cuisinière ou au four pendant trop longtemps. Cuire les légumes pour plus de 15 minutes. Ils peuvent être consommés sur le gril, à la vapeur ou sauté rapidement ou même consommés crus. Il suffit de ne pas perdre les vitamines et les minéraux de votre nourriture ou laissez-le sécher et insipide.

Keep It Lumière

Respect et mettre en valeur les saveurs délicates et naturelles de vos légumes, de céréales et de légumineuses ingrédients en gardant vos plats sans haute teneur en matières grasses. Ne pas emballer vos recettes avec fromages de cholestérol-lourd, beaucoup de beurre ou de plusieurs jaunes d'œufs dans un effort pour compenser l'absence de viande dans le repas.

COOK What You Know

Vous pouvez facilement faire la plupart de vos plats préférés végétarien en omettant simplement de protéines animales ou de remplacer des ingrédients à base de viande avec l'imitation de la viande à base de soja. Si vous êtes un fan du goût fumé et texture particulière, vous trouverez de nombreux produits acceptables sur le marché qui sont appropriés pour la cuisine entièrement végétarien. Cela signifie que vous pouvez utiliser vos pâtes vieux, des pizzas et des recettes taco avec quelques modifications mineures.