Comment utiliser un plat de cuisson non vitrés Stoneware

August 20

Les gens ont commencé à utiliser unglazed grès cuisine, également appelés bakeware comme unglazed ou unglazed ustensiles d'argile, bien avant métal et de verre casseroles entrés sur le marché. Même si vous pouvez maintenant choisir parmi une plus grande variété d'ustensiles de cuisine, la casserole de cuisson traditionnelle unglazed persévère, offrant des avantages uniques, y compris une répartition uniforme de la chaleur et des éléments nutritifs et la rétention d'humidité. Ces casseroles nécessitent plus de soins que les variétés plus modernes, mais par la maîtrise de quelques conseils et instructions simples, vous pouvez apprendre à traiter, conserver et utiliser ces casseroles durables pour les plus sains, les repas savoureux et des friandises.

Instructions

1 Placez la casserole dans l'eau pendant une demi-heure. Cela permet les pores de la casserole absorbent l'eau. Les pan libère cette eau pendant le processus de cuisson sous forme de vapeur, en assurant une répartition uniforme de la chaleur et la prévention de la nourriture de sécher. Répétez cette étape chaque fois que vous utilisez la casserole.

2 Insérer préparé la nourriture dans le plat. Assurez-vous que la température de l'aliment correspond approximativement à la température de la casserole, le changement brusque de température ruine la casserole. Les deux devraient être la température ambiante. normalement alimentaire ne colle pas au grès unglazed, mais si vous voulez faire cuire quelque chose de très collant ou salissants, alignez la poêle avec du papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.

3 Placez la casserole dans un four froid, puis allumer le four, de sorte que la température de moule augmente uniformément et progressivement. Réglez la température du four à environ 50 degrés de plus que la recette demande. Cuire les aliments comme indiqué. Si la nourriture doit être servie immédiatement, placez le moule sur une plaque chauffée. Sinon, laissez la casserole refroidir avant de le retirer du four pour éviter un choc thermique quand il entre en contact avec des surfaces plus froides.

4 Nettoyer le grès dans l'eau, en frottant doucement les particules de nourriture coincé avec une brosse ou de nylon racleur si nécessaire. Ne pas utiliser de détergents. Selon Gourmet Cookware Pro, vous pouvez utiliser en toute sécurité le bicarbonate de soude comme un nettoyant si nécessaire.