Comment utiliser un four néerlandais

March 11

Comment utiliser un four néerlandais


Un four hollandais est une grande casserole type lourd de casserole. Fondamentalement, il existe deux types de fours néerlandais. L'un est fait de la fonte et l'autre est une version plus moderne, en un fond lisse émaillé recouvert à base d'aluminium.Procédé utilisation principale d'un four néerlandais est pour braiser et braiser les viandes et les légumes difficiles. Il dispose d'un couvercle bien ajusté, de sorte qu'il tiendra dans l'humidité. La plupart des versions plus modernes sont utilisées sur une cuisinière. Cependant, les plus anciennes en fonte, sont plus souvent utilisés dans un four, parce qu'il détient et rayonne la chaleur du four uniformément dans tout le pot.Along avec les ragoûts de cuisson, vous pouvez également utiliser des fours néerlandais à cuire lourds casserole plats, des soupes et des rôtis .

Instructions

1 Commencez par brunissement votre viande sur le feu pour l'obtenir la consistance désirée. Cela comprend tous les légumes que vous souhaitez ajouter aussi.

2 Une fois que votre viande et les légumes ont été dorés, ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il arrive à mi-chemin du fond de votre ragoût. Ajoutez les assaisonnements au ragoût à ce moment.

3 Couvrir la casserole avec le couvercle. Il pourra être installé très confortablement. Cela permettra d'améliorer la condensation et de garder la chaleur plus intense, ce qui permet à la nourriture de rester humide.

4 Ce qui rend ces fours unique est que vous pouvez placer les petits moules de cuisson en eux pour faire des pizzas, des pains, des gâteaux et des tartes même.

5 Les fours néerlandais d'aluminium modernes sont plus souvent utilisés pour l'utilisation de la cuisinière seulement. La raison en est parce que l'aluminium ne tient pas la chaleur ainsi que la fonte. Vous pouvez toujours les placer dans le four, mais vous aurez besoin de les vérifier plus souvent pour vous assurer que votre nourriture est la cuisson à la bonne consistance.

Conseils et avertissements

  • fours néerlandais peuvent devenir alors très chaud dans le four, en raison de la fonte. Soyez prudent lorsque vous retirez du four et d'utiliser des mitaines et / ou des poignées appropriées lors de l'acquisition du four.