Comment tirer le meilleur Egg Rolls Homemade

August 18

Comment tirer le meilleur Egg Rolls Homemade


rouleaux d'oeufs sont un amuse-gueule asiatique traditionnelle gagne en popularité dans le monde entier. rouleaux d'oeufs contiennent généralement une combinaison de légumes hachés, le chou et la viande emballée dans une feuille de pâte. rouleaux d'oeufs sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants. Ce qui les rend à la maison vous permet de créer le plat savoureux en utilisant toutes les viandes que vous préférez. Vous pouvez également choisir de faire une option végétarienne et utiliser soit le tofu au lieu de la viande ou des légumes seulement.

Instructions

1 Chauffer les huiles de sésame et de canola dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la viande à votre poêle et faire cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

2 Saute déchiqueté le chou dans la poêle pendant deux minutes avec la viande. Incorporer les pois mange-tout, les carottes, les pousses de bambou et les oignons verts et cuire pendant 1-2 minutes.

3 Mélanger la fécule de maïs et la sauce soja dans un petit bol. Ajouter le liquide au mélange de légumes et de viande. Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir et épaississe, environ 2-3 minutes. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir le mélange.

4 Placez les enveloppes de rouleau d'oeuf sur une surface plane et se brosser les bords avec de l'eau. Ajouter environ 1/8 de la garniture sur une extrémité d'une enveloppe, en laissant une bordure de 1/4-pouce le long du sommet et sur les côtés.

5 Rouler l'enveloppe sur la garniture, en rentrant à la fin. Replier les côtés sur la garniture et continuer jusqu'à ce que complètement laminé. Continuer à remplir et emballer les rouleaux restants.

6 l'huile d'arachide de la chaleur dans une grande casserole profonde. Vous aurez besoin d'assez d'huile pour couvrir complètement vos rouleaux d'oeufs, de sorte que l'huile d'arachide devrait être d'environ 4 pouces de profondeur. Laisser l'huile pour atteindre 350 degrés Fahrenheit avant la cuisson de vos rouleaux d'œufs.

7 Faites frire vos oeufs rouleaux jusqu'à coloration dorée, environ 2-3 minutes. Retirer les rouleaux et vidange des œufs sur une serviette en papier. Servir chaud avec la sauce de votre choix.

Conseils et avertissements

  • Laissez la viande pour un rouleau de légumes d'oeuf, ou ajouter des crevettes ou du tofu.