Comment Substituer Pâtes Nouilles pour les nouilles chinoises

November 23

Comment Substituer Pâtes Nouilles pour les nouilles chinoises


nouilles chinoises sont fabriqués à partir de farine de riz ou de blé. Recettes qui appellent des nouilles de riz de farine goûteront tout aussi bien si vermicelles, linguine ou fettucine sont utilisés à la place, tandis que les nouilles de blé à l'aide peuvent être faites avec fettuccine ou des spaghettis.

Instructions

Utilisation de pâtes fettucine dans Chow Mein

1 Ajouter 4 à 6 qt. de l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu jusqu'à ce qu'elle arrive à ébullition. Ajouter 2 c. du sel à l'eau. Mettez le fettuccine dans la casserole et continuer à remuer pour empêcher le collage pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Alternativement, si vous préférez les nouilles minces, utiliser vermicelles. Drainer.

2 Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok. Ajouter les légumes et continuer à remuer pendant 3 à 5 minutes.

3 Incorporer la sauce de soja ou de toute autre sauce stir-fry vous désirez. Lorsque la sauce mijote, ajouter les nouilles et bien mélanger pendant quelques minutes.

Utilisation de Linguine de la viande de riz soupe de nouilles

4 Répétez l'étape 1 de la section ci-dessus. Si vous ne disposez pas de linguine disponibles, vous pouvez utiliser des spaghettis ou des vermicelles.

5 Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter des bandes de boeuf. Ajouter les oignons quand le boeuf a bruni.

6 Ajouter le bouillon de poulet et la farine lorsque les oignons soient tendres. Baissez le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes avant d'ajouter le linguine. Laisser mijoter encore 3 à 5 minutes. Retirer du feu et du plat dans des bols.

Conseils et avertissements

  • Si vous achetez des pâtes fraîches, assurez-vous qu'il est frais en vérifiant les nouilles ne sont pas collantes ou cassants.
  • pâtes aux œufs frais peut être conservé pendant 3 ou 4 jours au réfrigérateur ou pendant 1 mois au congélateur. pâtes séchées peuvent être conservés à peu près indéfiniment.
  • Veillez à ne pas trop cuire, comme les nouilles peuvent rapidement se transformer en bouillie.
  • Ne jamais couvrir la casserole vous faites bouillir vos pâtes dans de sorte que les pâtes cuisent uniformément.