Comment Steam Cauliflower Sans Steamer

September 25

Comment Steam Cauliflower Sans Steamer


Lors de la cuisson du chou-fleur, il est préférable à la vapeur les légumes. Point d'ébullition, il peut causer des fleurettes trop cuire, les rendant puant, pâteux et (dans certains cas) immangeable. En revanche, le chou-fleur cuit à la vapeur est lumineux, doux et légèrement croustillant. Vous pouvez la vapeur le chou-fleur, même si vous ne disposez pas d'un réchaud panier vapeur. Étuvage fleurettes de chou-fleur dans un bol couvert au micro-ondes est un moyen facile et rapide pour obtenir les mêmes résultats que l'utilisation d'un bateau à vapeur cuisinière.

Instructions

1 Retournez le chou-fleur sur la base de sorte que la graisse est pointée vers le plafond.

2 Peler les feuilles loin des côtés de la tête et couper autour du sommet de la tige avec un couteau bien aiguisé pour le retirer.

3 Séparer les fleurettes de la tête de chou-fleur. Faites glisser le couteau entre chaque tige de fleur et le coeur du chou-fleur à couper les tiges individuelles de la tête. Laissez tomber les fleurs dans une passoire et les rincer sous l'eau froide pour les débarrasser de la saleté et les insectes.

4 Dump les fleurettes de chou-fleur dans un grand bol, au micro-ondes et ajouter environ 1/4 tasse d'eau.

5 Couvrir le bol d'une pellicule plastique.

6 Micro-ondes fleurettes de chou-fleur sur haute pendant trois minutes. Retirer le bol du micro-ondes et laisser reposer à couvert pendant deux minutes. Cela permet à la vapeur d'eau pour terminer la cuisson du chou-fleur sans faire bouillir l'eau.

7 Retirer délicatement la pellicule de plastique du bol. Le chou-fleur doit être tendres et parfumés. Sers immédiatement.