Comment Smoke Poitrines de poulet avec un fumeur électrique

May 7

Comment Smoke Poitrines de poulet avec un fumeur électrique


Il y a beaucoup de façons de faire cuire les poitrines de poulet et les fumer dans un fumoir électrique est une option délicieuse et savoureuse. Les seins sont cuits lentement à produire fumé, salé fondu dans votre bouche poulet. Sélectionnez os poitrines de poulet pour la viande plus juteuse, et de recueillir vos épices et les assaisonnements préférés pour un frottement sec rapide et facile. En suivant plusieurs lignes directrices simples pour obtenir les meilleurs résultats, vous aurez un repas sain et savoureux dans les deux à trois heures.

Instructions

1 Retirez la peau et l'excès de graisse de la poitrine de poulet. Rincer à l'eau froide, pat avec une serviette en papier et laisser sécher à l'air.

2 Assaisonner les poitrines de poulet avec un assaisonnement de frottement sec.

3 Préchauffer le fumeur à 225 degrés. Ajouter applewood pour la fumée savoureuse.

4 Mettre les poitrines de poulet dans le fumoir chauffé, côté os.

5 Laissez les poitrines de poulet dans le fumoir jusqu'à ce qu'ils atteignent 160 degrés. Cela devrait prendre environ deux à trois heures.

6 Retirer les poitrines de poulet et les couvrir avec une tente de papier d'aluminium. Attendre 10 à 15 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

  • Pour un frottement sec savoureux, les seins de la saison avec un mélange de 2 cuillères à soupe de paprika doux, 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon, sel 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café de poivre noir et 1 cuillère à café de sucre.
  • Si le poulet est fumé à une température trop élevée pendant trop longtemps, il pourrait finir par sec et insipide.