Comment servir crabe dormeur

October 26

Comment servir crabe dormeur


Le crabe dormeur est délicieux, servi chaud ou froid et est délicieux comme ingrédient principal dans Crab Louis, servi comme apéritif ou entrée et même cuit avec des œufs brouillés. Il a une saveur douce, légèrement noisette qui est très doux, avec environ un rendement de 25 pour cent de la viande à la masse totale. A 2 lb. crabe dormeur va nourrir un diner adulte avec 1/2 lb de riche, viande succulente et tendre. Le crabe dormeur est une entrée élégante pour un dîner d'amis ou une gâterie stand-out pour un rendez-vous décontracté. Servir le crabe dormeur nécessite quelques ustensiles spécialisés et la préparation mineure.

Instructions

1 Mettre la table avec une nappe depuis la fissuration et de manger le crabe dormeur est un peu désordonné. En plus du couteau, fourchette et cuillère place un crabe-craqueur, pics de crabe et une paire de ciseaux de cuisine à chaque réglage avec deux serviettes, des serviettes humides et un tablier de crabe plastique.

2 Servir le crabe Dungeness chaud ou refroidi sur de grandes assiettes individuelles avec le beurre fondu chaud et ou de jus de citron frais pressé à tremper tasses sur le côté.

3 Placer un grand panier de pain à l'ail chaud et un bol de salade fraîche dans le centre de la table avec plusieurs bouteilles de votre vin préféré.

4 Disposer d'un maillet de crabe en bois et une surface dure pour l'utiliser dans le cas où une coquille de crabe particulier se révèle résistante aux moyens normaux de l'ouvrir.

Conseils et avertissements

  • Cuire le crabe sur le jour où il est retiré de la cuve de stockage.
  • Ne pas acheter des crabes que la chair autre qu'une couleur blanche opaque, crabes odeur de poisson ou de crabes avec des coquilles souples.
  • Sélectionner uniquement les crabes qui sont actifs dans le réservoir de stockage.
  • crabmeat cru doit être cuit avec 24 heures de la mort du crabe.
  • crabmeat congelés doivent être consommés avec quatre mois.