Comment Saute champignons dans Épices

November 17

Comment Saute champignons dans Épices


Les champignons sont des champignons qui viennent dans une variété de formes et se développent dans de nombreuses régions du monde. Alors que certains sont toxiques, certains sont comestibles. Ces champignons comestibles peuvent être cuits et préparés dans une myriade de façons. Une méthode est appelée faire sauter. Saute est un mot français qui signifie «sauter». Il est approprié pour cette technique de cuisson, parce que l'objet est de garder le saut de la nourriture pour l'empêcher de coller à la poêle. Pour ajouter un peu de punch à vos champignons sautés, essayez d'ajouter des épices.

Instructions

1 Hacher vos champignons dans la moitié ou un quart de la taille des pièces (selon la taille que vous préférez manger).

2 Versez l'huile dans votre sauteuse et mettez-le sur le poêle. Tournez le brûleur à feu moyen-vif et préchauffer la poêle. Déplacer l'huile autour avec une spatule, ou en soulevant la casserole du brûleur momentanément et l'incliner.

3 Ajouter les champignons à la poêle jusqu'à ce que les jus sont libérés et qu'ils commencent à dorer légèrement (généralement pour plus de trois minutes). Assurez-vous de remuer les champignons autour avec une spatule. Si vous êtes plus qualifiés dans la cuisine, vous pouvez aussi essayer soulever la casserole du brûleur, jetant les champignons dans l'air, puis les attraper avec la casserole. Il est juste important de veiller à ce que les champignons ne collent pas à la casserole.

4 Ajouter l'origan, le thym, le romarin ou le poivre au mélange en saupoudrant la quantité désirée dans la casserole. Continuer à faire sauter (remuer ou mélanger) pour un autre cinq à huit minutes. Les champignons sont faits quand ils deviennent brun doré et sont fermes au toucher (ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas être facilement coupées en tranches avec la spatule).

5 Mettre une serviette en papier sur une plaque. Versez les champignons sautés finis sur la serviette en papier et laisser l'huile couler pendant plusieurs minutes. Mettez les champignons moins huileuses sur une plaque séparée et servir.

Conseils et avertissements

  • Expérimentez avec différentes épices et différentes quantités d'épices jusqu'à ce que vous trouverez le mélange qui est juste pour vous.