Comment Rôtir Almond Nuts

November 13

Comment Rôtir Almond Nuts


Amandes offre une source naturelle de vitamine E et un niveau élevé, teneur en matières grasses mono-insaturées, offrant des avantages pour la santé lorsqu'ils sont consommés avec modération. Selon l'American Heart Association, manger gras monoinsaturés réduit le taux de cholestérol et le potentiel de maladie cardiaque. Rôtir les amandes au four à basse température conserve les graisses saines et fournit une collation. Top des salades et des desserts avec tout ou amandes grillées coupées en deux ou incrustent viande ou fruits de mer avec concassées, amandes grillées.

Instructions

1 Préchauffez votre four à 170 degrés Fahrenheit.

2 Couvrir une plaque de cuisson avec une feuille d'étain et pulvériser la feuille avec cuisson antiadhésif.

3 Fouetter un blanc d'oeuf, par 2 tasses d'amandes dans un bol pendant environ une minute jusqu'à ce qu'une consistance mousseuse.

4 Incorporer les épices ou des herbes dans le blanc d'oeuf pour ajouter de la saveur aux amandes, si désiré. Ajouter 1/4 c. de poivre de Cayenne et 1/4 c. de sel pour une saveur épicée. Ajouter 1/4 c. de sucre et 1/4 c. de cannelle pour un goût sucré. Ajouter 1/2 c. des herbes séchées italiennes telles que le persil, la sauge, le basilic et le thym pour une saveur terreuse.

5 Mélanger 2 tasses d'amandes entières dans le mélange de blanc d'oeuf de sorte que tous les côtés des amandes sont enrobées.

6 Scoop les amandes de la cuvette avec une louche qui a des trous. Les trous permettent le blanc d'oeuf en excès goutter des amandes dans le bol de mélange.

7 Alignez la feuille d'étain sur la plaque de cuisson avec les amandes en une seule couche pour permettre même la torréfaction.

8 Griller les amandes pendant 15 à 20 minutes. Retirer les amandes grillées du four et les laisser refroidir pendant cinq à 10 minutes avant de servir.