Comment refroidir les aliments chauds

August 30

Refroidissement récemment cuits ou des aliments réchauffés est une partie nécessaire de maintenir une cuisine et salle à manger ordonnée. alimentaire Refroidi peut être servi plus rapidement et stocké plus tôt. Toutefois, le numéro un avantage de refroidissement de votre nourriture intentionnellement peut être le contrôle accru sur les maladies d'origine alimentaire. En diminuant la quantité de temps passé à la température ambiante, il est possible de diminuer le risque de croissance bactérienne.

Instructions

1 Attendez jusqu'à ce que la nourriture est arrêté à la vapeur, puis placez-le au réfrigérateur. Déplacer la nourriture à proximité afin que les autres éléments ne viennent pas en contact avec le hot pot ou une casserole.

2 soupes de colis, des confitures, des sauces et des ragoûts en petits contenants et congeler.

3 rôtis coupés et de gros morceaux de viande pour augmenter le flux d'air autour de la viande et de faciliter le refroidissement.

4 Verser la vaisselle liquide dans une casserole peu profonde et placer dans un endroit bien ventilé.

5 Ajouter quelques blocs de glace pour refroidir les aliments avant de servir - garder à l'esprit que cela peut diluer la nourriture et affecter le goût.