Comment puis-je réparer salade de poulet qui est trop salé?

April 17

Comment puis-je réparer salade de poulet qui est trop salé?


Au cours de salage un plat est l'une des erreurs de cuisine les plus courantes là-bas. Que vous avez par inadvertance sel deux fois, ajouter une cuillère à soupe plutôt que d'une cuillère à café ou le couvercle se soulève le shaker à droite dans le bol; sur le salage peut être un accident de lave-tuer. Cependant, il y a quelques trucs qui peuvent aider à ressusciter un plat trop salé, y compris salade de poulet. Selon le niveau de plus salé dans une salade de poulet, l'erreur peut être corrigée soit en contrebalançant ou diluer la salinité.

Instructions

1 Sucrer la salade. Dans le plus simple des solutions, ajouter 1 c. de sucre à une dégustation de temps après chaque addition jusqu'à ce que la salinité est réduite.

2 Ajouter plus d'ingrédients. Augmenter la recette de 04/01 initialement, ce qui signifie ajouter un quart de la quantité de tous les ingrédients initiaux. Laissez toute addition d'éléments salés comme les cornichons ou la sauce de soja. Remuez bien après chaque addition de quart pour diluer le sel.

3 Sacrifiez une partie et remix. Comme la solution extrême, si la salade de poulet contient plus de sel que l'on peut remédier à la douceur ou des quantités raisonnables d'ingrédients ajoutés, le sacrifice de la moitié de la salade et de recréer la moitié de la recette sans ajouter de sel. Combinez la partie salée restante avec la nouvelle salade de sel moins.

Conseils et avertissements

  • Ajout d'un édulcorant aide à neutraliser la salinité. Comme alternative à l'ajout de beaucoup de sucre, ajouter 1 c. de miel, vinaigre de cidre ou 1 c. de gelée ou de fruits sauce, comme la sauce aux canneberges. Faire cela va ajouter à la fois la saveur et la douceur pour contrebalancer le sel. Sucrer seulement un peu à un moment jusqu'à ce que le bon ratio est atteint pour éviter d'aller trop loin dans la direction opposée.