Comment puis-je faire français Rambol Cheese?

October 7

Comment puis-je faire français Rambol Cheese?


Un fromage à pâte molle appropriée à tartiner, fromage Rambol français prouve facile à faire à la maison. En utilisant un minimum d'ingrédients et une certaine détermination, vous pouvez présenter le fromage maison pour être servi avec des fruits, des biscuits et du vin. Faire du fromage Rambol français vous présente de faire vos propres produits laitiers transformés, vous permettant de prendre le contrôle des ingrédients que vous utilisez pour un style de vie plus sain.

Instructions

1 Remplir le réservoir inférieur de la double chaudière avec de l'eau. Insérez la chaudière panier supérieur dans le pot.

2 Versez le gallon de lait dans le réservoir supérieur de la double chaudière. Chauffer le lait sur le poêle à feu doux pendant 10 minutes. Incorporer l'arôme de fumage.

3 Vider la capsule de la présure dans le lait frémissante, mélanger avec une cuillère en plastique jusqu'à ce qu'il se disperse dans tout le lait entier. Présure est utilisé pour aider cailler le lait pour faire du fromage.

4 Faire mijoter le lait pendant une demi-heure supplémentaire afin qu'il puisse former caillés.

5 Filtrez le lait et caillé par l'étamine, séparant les caillés du petit-lait.

6 Enveloppez l'étamine autour des caillés et presser fermement, en expulsant l'excès d'humidité. Former le caillé de fromage dans une boule solide.

7 Placez le monticule de caillé de lait sur une plaque de papier, et le drapé l'étamine au-dessus. Mettez-le quelque part sombre et frais, comme un garde-manger de la cuisine ou de l'armoire. Laisser reposer pendant deux mois. Tous les quatre jours, tamponnez une bande de gaze avec de la bière tiède et essuyez le fromage de vieillissement avec elle. Cela forme l'épaisse croûte jaunissement que le français fromage Rambol affiche.