Comment puis-je faire Beef Jerky Utilisation de boeuf haché?

March 14

Comment puis-je faire Beef Jerky Utilisation de boeuf haché?


Jerky est une viande séchée qui a été assaisonné, garni de graisse et séché à basse température. Les humains ont fait saccadée sous une forme ou une autre depuis des milliers d'années. Dans moderne, viande de boeuf séchée est devenue l'une des formes les plus populaires de viande séchée consommés. Cependant, ce qui rend viande de boeuf séchée avec de la viande de muscle entier peut être assez cher. Substituer l'ensemble boeuf musculaire avec du boeuf haché est un processus simple qui permet d'économiser un peu d'argent tout en faisant une délicieuse collation.

Instructions

1 Préchauffer le four à 150 degrés F.

2 Mélanger le sel, le poivre, la poudre de chili, la poudre d'ail, le pouvoir de l'oignon et le gingembre dans un grand bol et bien mélanger. Ajouter le boeuf haché aux épices mélangées et de combiner le mélange d'épices avec le boeuf haché.

3 Placer un tiers du mélange épicé de boeuf dans le robot culinaire et le pouls pendant 30 secondes. Placez la partie qui a été exécuté par le processeur de la nourriture de côté sur une feuille de papier ciré. Répétez ce processus avec les deux autres tiers du mélange épicé de boeuf haché. Ce moud le boeuf en morceaux plus fins et garantit que les épices sont bien mélangés avec la viande. Une fois terminé, vous devriez avoir trois portions égales de traitement de bœuf épicé.

4 Placez une feuille de papier ciré sur le dessus de chacune des trois portions de bœuf haché épicé. Utilisez le rouleau à pâtisserie pour rouler le mélange entre les feuilles de papier ciré dans une forme rectangulaire mince. Pour ce faire, avec les trois portions de boeuf haché.

5 Retirer la feuille supérieure de papier ciré sur l'une des portions de boeuf et de retourner sur une grille de refroidissement du cookie. Retirer la feuille supérieure de papier ciré. Répétez ce processus avec les deux autres portions de boeuf haché.

6 Placez les feuilles de refroidissement à biscuits dans le four préchauffé. Prop la porte du four à mi-chemin ouvert et cuire au four pendant trois maison. Après trois heures de temps de cuisson, tournez la casserole une fois et laisser le mélange à cuire pendant trois heures.

7 Retirez le saccadée du four et les couper en fines lamelles. Laisser les bandes refroidir avant de manger.

Conseils et avertissements

  • Cette recette peut être faite en alternance avec la dinde hachée.