Comment puis-je couche de fromage sur les lasagnes?

November 19

Comment puis-je couche de fromage sur les lasagnes?


Le mot "lasagne" provient du mot "lagane", qui décrit une nouille étrusque-romaine qui a été cuit au four. Les Romains ont ensuite créé à plat, de larges morceaux de pâtes appelé "laganum", qui vient du mot latin "lasanum," qui signifie "pot." Ce pot a été dans lequel le lasagne était cuit. Ce plat classique est né en Italie. Cependant, pour un temps, il a été considéré comme un plat anglais quand une recette similaire a été trouvé dans un livre de cuisine au début du 14ème siècle. La superposition de la sauce, des pâtes et du fromage est ce qui fait un plat de pâtes en lasagne.

Instructions

1 Mélangez vos fromages, selon la recette dans un bol moyen avec une cuillère en bois. La plupart des recettes appellent pour 1 à 2 lbs. de fromage ricotta lait entier, 1/2 tasse à 1 tasse de parmesan ainsi que des assaisonnements comme le basilic, le persil, le sel et le poivre. En règle générale, un ou deux oeufs sont ajoutés pour aider à lier le fromage.

2 Mélanger environ 1 lb de mozzarella râpé et environ 1/2 tasse à 1 tasse de parmesan râpé dans un bol séparé avec une cuillère en bois. Mettre ce mélange de côté.

3 Versez la sauce dans le fond du plat avec une grande cuillère, suivie d'une couche de nouilles. Mettez environ un tiers du mélange de fromage ricotta de l'étape 1 au-dessus des nouilles.

4 Étendre le mélange de fromage ricotta au cours des nouilles de sorte qu'il est aussi uniforme que possible et couvre la couche de nouilles entier.

5 Continuer superposant les lasagnes jusqu'à ce que vous vous retrouvez avec trois couches complètes de sauce, les nouilles et le mélange de fromage ricotta.

6 Couvrir la dernière couche de fromage ricotta avec une autre couche de nouilles et le reste de la sauce. Haut de la mozzarella et le mélange de fromage parmesan à l'étape 2. Étaler il couvre donc uniformément toute la poêle de lasagne.

7 Cuire au four selon les instructions de la recette.